| Горбуша (Запекание) | 700 г |
| Грибной суп с картофелем | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 12.1% | 521 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 12% | 523 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3148 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.8 мкг | 900 мкг | 12.5% | 7.9% | 798 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 3.1% | 1984 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.4% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 76.26 мг | 500 мг | 15.3% | 9.6% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 6.9% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 12% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.154 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.786 мкг | 3 мкг | 92.9% | 58.4% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.151 мкг | 10 мкг | 71.5% | 44.9% | 140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.224 мг | 15 мг | 8.2% | 5.2% | 1225 г |
| Витамин Н, биотин | 1.219 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4102 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.295 мг | 20 мг | 26.5% | 16.7% | 378 г |
| Ниацин | 2.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.63 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.3% | 986 г |
| Кальций, Ca | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4296 г |
| Кремний, Si | 1.601 мг | 30 мг | 5.3% | 3.3% | 1874 г |
| Магний, Mg | 22.84 мг | 400 мг | 5.7% | 3.6% | 1751 г |
| Натрий, Na | 51.46 мг | 1300 мг | 4% | 2.5% | 2526 г |
| Сера, S | 137.98 мг | 1000 мг | 13.8% | 8.7% | 725 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 12.3% | 510 г |
| Хлор, Cl | 113.7 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.1% | 2023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 2.1% | 3015 г |
| Йод, I | 17.19 мкг | 150 мкг | 11.5% | 7.2% | 873 г |
| Кобальт, Co | 13.864 мкг | 10 мкг | 138.6% | 87.1% | 72 г |
| Литий, Li | 1.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0454 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4405 г |
| Медь, Cu | 87.19 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.5% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 3.962 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.6% | 1767 г |
| Никель, Ni | 4.177 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.284 мкг | 55 мкг | 44.2% | 27.8% | 226 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 303.34 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 4.8% | 1319 г |
| Хром, Cr | 36.5 мкг | 50 мкг | 73% | 45.9% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.5792 мг | 12 мг | 4.8% | 3% | 2072 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.816 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.651 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.291 г | ~ | |||
| Лизин | 1.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.848 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.997 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.849 г | ~ | |||
| Глицин | 0.981 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.739 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.7% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.672 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.487 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.21 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.106 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.136 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.323 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.262 г | min 16.8 г | 19.4% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под шубкой составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».