Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто на кефире без сметаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто на кефире без сметаны

Масло Растительное Рафинированное [Благо] 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сахар песок 30 г
Соль столовая 5 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 370 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 3 г
Кефир 3,2-4% [Молоко Нашей Дойки] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на кефире без сметаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.1 ккал 1684 ккал 15.9% 6% 630 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.1% 916 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 4.5% 824 г
Углеводы 43.3 г 219 г 19.8% 7.4% 506 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.7% 5626 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 0.8% 4839 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.7% 5143 г
Витамин В4, холин 18.35 мг 500 мг 3.7% 1.4% 2725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 0.8% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.445 мкг 400 мкг 0.1% 89888 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 0.1% 34091 г
Витамин Н, биотин 1.541 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3245 г
Витамин РР, НЭ 0.2575 мг 20 мг 1.3% 0.5% 7767 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.32 мг 2500 мг 0.5% 0.2% 22085 г
Кальций, Ca 4.67 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 21413 г
Магний, Mg 0.96 мг 400 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Натрий, Na 290.74 мг 1300 мг 22.4% 8.4% 447 г
Сера, S 13.43 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7446 г
Фосфор, P 15.3 мг 800 мг 1.9% 0.7% 5229 г
Хлор, Cl 12.4 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18548 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.214 мг 18 мг 1.2% 0.4% 8411 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11029 г
Кобальт, Co 0.795 мкг 10 мкг 8% 3% 1258 г
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Медь, Cu 6.81 мкг 1000 мкг 0.7% 0.3% 14684 г
Молибден, Mo 0.477 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14675 г
Селен, Se 2.295 мкг 55 мкг 4.2% 1.6% 2397 г
Фтор, F 4.39 мкг 4000 мкг 0.1% 91116 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Цинк, Zn 0.0889 мг 12 мг 0.7% 0.3% 13498 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.13 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.219 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.363 г min 16.8 г 2.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тесто на кефире без сметаны составляет 267,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».