Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенно-творожные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенно-творожные маффины

Тыква крупноплодная, все сорта 750 г
Творог 5% 200 г
Яйцо куриное 117 г
Кефир 1% жирности 60 г
Кукурузная мука 105 г
Пищевая сода 5 г
Лимонная цедра, сырая 15 г
Имбирь, крень сушеный молотый 6 г
Сок лимонный 30 г
Жидкий Подсластитель Стевия [Bionova] 10 порция
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Псиллиум FitFeel 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенно-творожные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.6% 717 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.3% 1273 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 6% 909 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 10.4% 526 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.3% 4380 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.7 мкг 900 мкг 16.6% 9.1% 601 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.083 мкг ~
бета Каротин 1.059 мг 5 мг 21.2% 11.6% 472 г
бета Криптоксантин 1.225 мкг ~
Ликопин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 4.8% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 8.8% 623 г
Витамин В4, холин 77.25 мг 500 мг 15.5% 8.5% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 6.9% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 8.9% 615 г
Витамин В9, фолаты 49.792 мкг 400 мкг 12.4% 6.8% 803 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 10% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 20.24 мг 90 мг 22.5% 12.3% 445 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 2.4% 2268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3589 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 6.659 мкг 50 мкг 13.3% 7.3% 751 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.298 мг 20 мг 16.5% 9.1% 606 г
Ниацин 0.491 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 562.19 мг 2500 мг 22.5% 12.3% 445 г
Кальций, Ca 123.26 мг 1000 мг 12.3% 6.7% 811 г
Магний, Mg 37.21 мг 400 мг 9.3% 5.1% 1075 г
Натрий, Na 401.3 мг 1300 мг 30.9% 17% 324 г
Сера, S 62.77 мг 1000 мг 6.3% 3.5% 1593 г
Фосфор, P 168.2 мг 800 мг 21% 11.5% 476 г
Хлор, Cl 234.69 мг 2300 мг 10.2% 5.6% 980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Железо, Fe 2.068 мг 18 мг 11.5% 6.3% 870 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3185 г
Кобальт, Co 2.049 мкг 10 мкг 20.5% 11.2% 488 г
Марганец, Mn 0.6254 мг 2 мг 31.3% 17.2% 320 г
Медь, Cu 131.46 мкг 1000 мкг 13.1% 7.2% 761 г
Молибден, Mo 1.997 мкг 70 мкг 2.9% 1.6% 3505 г
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Селен, Se 8.854 мкг 55 мкг 16.1% 8.8% 621 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 12.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31621 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5208 г
Цинк, Zn 0.6716 мг 12 мг 5.6% 3.1% 1787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.522 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.693 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.801 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Тыквенно-творожные маффины составляет 182,3 кКал.

  • Порция = 68 гр (124 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».