| Гречневая крупа ядрица | 60 г |
| Вешенки | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3142 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7.1% | 2621 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.1% | 9333 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 7.8% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 23.3% | 800 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2732 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 12.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 16.6% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 25.79 мг | 500 мг | 5.2% | 9.7% | 1939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 21.1% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 9.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.202 мкг | 400 мкг | 4.8% | 9% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 2.2% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 5% | 3717 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.269 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 1.5% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 5.487 мкг | 50 мкг | 11% | 20.5% | 911 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8119 мг | 20 мг | 14.1% | 26.3% | 711 г |
| Ниацин | 0.515 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.8 мг | 2500 мг | 9% | 16.8% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 13.44 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.4% | 7440 г |
| Кремний, Si | 9.928 мг | 30 мг | 33.1% | 61.8% | 302 г |
| Магний, Mg | 32.23 мг | 400 мг | 8.1% | 15.1% | 1241 г |
| Натрий, Na | 380.38 мг | 1300 мг | 29.3% | 54.7% | 342 г |
| Сера, S | 31.86 мг | 1000 мг | 3.2% | 6% | 3139 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 20.5% | 911 г |
| Хлор, Cl | 587.52 мг | 2300 мг | 25.5% | 47.6% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.404 мг | 18 мг | 7.8% | 14.6% | 1282 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.077 мкг | 10 мкг | 10.8% | 20.1% | 929 г |
| Литий, Li | 0.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2564 мг | 2 мг | 12.8% | 23.9% | 780 г |
| Медь, Cu | 179.95 мкг | 1000 мкг | 18% | 33.6% | 556 г |
| Молибден, Mo | 10.579 мкг | 70 мкг | 15.1% | 28.2% | 662 г |
| Никель, Ni | 1.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.843 мкг | 55 мкг | 3.4% | 6.3% | 2984 г |
| Стронций, Sr | 54.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.38 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.4% | 7493 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 22% | 845 г |
| Цинк, Zn | 0.63 мг | 12 мг | 5.3% | 9.9% | 1905 г |
| Цирконий, Zr | 4.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.652 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.172 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.385 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.098 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 53,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».