| Скумбрия атлантическая | 675 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 80 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1002 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 11.1% | 535 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.4% | 479 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3220 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.5 мкг | 900 мкг | 20.6% | 12.3% | 485 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.068 мг | 5 мг | 21.4% | 12.7% | 468 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.4% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.328 мг | 1.8 мг | 18.2% | 10.8% | 549 г |
| Витамин В4, холин | 52.53 мг | 500 мг | 10.5% | 6.3% | 952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 10.8% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.628 мг | 2 мг | 31.4% | 18.7% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.683 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.011 мкг | 3 мкг | 300.4% | 178.8% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 2% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.086 мкг | 10 мкг | 120.9% | 72% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.998 мг | 15 мг | 13.3% | 7.9% | 751 г |
| Витамин Н, биотин | 2.046 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.4% | 2444 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4644 мг | 20 мг | 47.3% | 28.2% | 211 г |
| Ниацин | 7.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.22 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.2% | 827 г |
| Кальций, Ca | 35.6 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2809 г |
| Кремний, Si | 3 мг | 30 мг | 10% | 6% | 1000 г |
| Магний, Mg | 43.79 мг | 400 мг | 10.9% | 6.5% | 913 г |
| Натрий, Na | 77.89 мг | 1300 мг | 6% | 3.6% | 1669 г |
| Сера, S | 144.09 мг | 1000 мг | 14.4% | 8.6% | 694 г |
| Фосфор, P | 232.9 мг | 800 мг | 29.1% | 17.3% | 343 г |
| Хлор, Cl | 138.1 мг | 2300 мг | 6% | 3.6% | 1665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.442 мг | 18 мг | 8% | 4.8% | 1248 г |
| Йод, I | 36.46 мкг | 150 мкг | 24.3% | 14.5% | 411 г |
| Кобальт, Co | 17.289 мкг | 10 мкг | 172.9% | 102.9% | 58 г |
| Литий, Li | 0.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3.9% | 1550 г |
| Медь, Cu | 227.72 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 13.6% | 439 г |
| Молибден, Mo | 5.111 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.3% | 1370 г |
| Никель, Ni | 5.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.017 мкг | 55 мкг | 65.5% | 39% | 153 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1059.2 мкг | 4000 мкг | 26.5% | 15.8% | 378 г |
| Хром, Cr | 43.14 мкг | 50 мкг | 86.3% | 51.4% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.6672 мг | 12 мг | 5.6% | 3.3% | 1799 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лизин | 1.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 1.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.99 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.68 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.853 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.452 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.9% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.36 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.925 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.773 г | min 16.8 г | 22.5% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.675 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.533 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в шубе составляет 168 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».