Мой здоровый рацион

Рецепт Карбонара ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карбонара ПП

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 120 г
Бекон 20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 15 г
Яйцо куриное 1 Штука
Куриный фарш 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонара ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.8 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.6% 639 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.8% 622 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.2% 1738 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.9% 1111 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3585 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 3.9% 1406 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 44.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4.8% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 6.2% 874 г
Витамин В4, холин 68.46 мг 500 мг 13.7% 7.5% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 7.3% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5.4% 1010 г
Витамин В9, фолаты 11.863 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3372 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 5.9% 932 г
Витамин D, кальциферол 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 2.7% 2033 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4615 г
бета Токоферол 0.117 мг ~
гамма Токоферол 0.127 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.961 мкг 50 мкг 7.9% 4.3% 1262 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.6015 мг 20 мг 18% 9.8% 555 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 1.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.16 мг 2500 мг 7.8% 4.3% 1274 г
Кальций, Ca 88.2 мг 1000 мг 8.8% 4.8% 1134 г
Магний, Mg 35.49 мг 400 мг 8.9% 4.9% 1127 г
Натрий, Na 167.94 мг 1300 мг 12.9% 7.1% 774 г
Сера, S 128.64 мг 1000 мг 12.9% 7.1% 777 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 12.7% 430 г
Хлор, Cl 30.59 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7519 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.538 мг 18 мг 8.5% 4.6% 1170 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3827 г
Кобальт, Co 1.961 мкг 10 мкг 19.6% 10.7% 510 г
Марганец, Mn 0.6326 мг 2 мг 31.6% 17.3% 316 г
Медь, Cu 140.39 мкг 1000 мкг 14% 7.7% 712 г
Молибден, Mo 1.176 мкг 70 мкг 1.7% 0.9% 5952 г
Селен, Se 28.002 мкг 55 мкг 50.9% 27.8% 196 г
Фтор, F 10.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37106 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6410 г
Цинк, Zn 1.3876 мг 12 мг 11.6% 6.3% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.874 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 2.318 г ~
Пролин 0.754 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.317 г от 4.7 до 16.8 г 28% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.017 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.883 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.717 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.456 г min 16.8 г 20.6% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.021 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.811 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.298 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.901 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Карбонара ПП составляет 182,8 кКал.

  • Порция = 255 гр (466.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок