| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 844 г |
| Лук репчатый | 172 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 30 г |
| Томатная паста | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 120 г |
| Чеснок | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 12.1% | 639 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.2% | 933 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.5% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.7% | 4478 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 43.51 мг | 500 мг | 8.7% | 6.7% | 1149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 9.9% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.783 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.659 мкг | 3 мкг | 55.3% | 42.6% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 2.1% | 3769 г |
| Витамин Н, биотин | 2.459 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.8% | 2033 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6248 мг | 20 мг | 13.1% | 10.1% | 762 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.3 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.4% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 18.93 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5283 г |
| Кремний, Si | 0.567 мг | 30 мг | 1.9% | 1.5% | 5291 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 3.4% | 2260 г |
| Натрий, Na | 47.2 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.8% | 2754 г |
| Сера, S | 135.98 мг | 1000 мг | 13.6% | 10.5% | 735 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 12.2% | 634 г |
| Хлор, Cl | 45.85 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 5016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.138 мг | 18 мг | 6.3% | 4.8% | 1582 г |
| Йод, I | 6.81 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.5% | 2203 г |
| Кобальт, Co | 4.883 мкг | 10 мкг | 48.8% | 37.6% | 205 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Медь, Cu | 119.07 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 9.2% | 840 г |
| Молибден, Mo | 7.547 мкг | 70 мкг | 10.8% | 8.3% | 928 г |
| Никель, Ni | 5.081 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25114 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.63 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7459 г |
| Хром, Cr | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 8.4% | 916 г |
| Цинк, Zn | 1.8999 мг | 12 мг | 15.8% | 12.2% | 632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.6% |
Энергетическая ценность Бефстроганов из говядины составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».