| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 300 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Свекла (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Морковь (Жарка) | 40 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2193 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 13.9% | 938 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.7% | 2800 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.8% | 1333 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 7.4% | 1748 г |
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 8.3% | 1572 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 18.5% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 10.3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 30.41 мг | 500 мг | 6.1% | 7.9% | 1644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 13.3% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 19.1% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.879 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.2% | 5815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 11.2% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.61 мг | 90 мг | 8.5% | 11.1% | 1183 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.5% | 5155 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.194 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 17.4% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.392 мг | 20 мг | 12% | 15.6% | 836 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.17 мг | 2500 мг | 14.7% | 19.1% | 681 г |
| Кальций, Ca | 28.83 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.8% | 3469 г |
| Кремний, Si | 25.694 мг | 30 мг | 85.6% | 111.5% | 117 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 7.2% | 1813 г |
| Натрий, Na | 38.65 мг | 1300 мг | 3% | 3.9% | 3364 г |
| Сера, S | 85.58 мг | 1000 мг | 8.6% | 11.2% | 1168 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 16.4% | 792 г |
| Хлор, Cl | 31.46 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.8% | 7311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 7.4% | 1770 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.2% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 2.125 мкг | 10 мкг | 21.3% | 27.7% | 471 г |
| Литий, Li | 18.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1605 мг | 2 мг | 8% | 10.4% | 1246 г |
| Медь, Cu | 111.55 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 14.6% | 896 г |
| Молибден, Mo | 4.275 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7.9% | 1637 г |
| Никель, Ni | 4.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.463 мкг | 55 мкг | 20.8% | 27.1% | 480 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42194 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 13.3% | 980 г |
| Цинк, Zn | 1.2574 мг | 12 мг | 10.5% | 13.7% | 954 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.526 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лизин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.675 г | ~ | |||
| Аланин | 0.452 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.225 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.416 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.671 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | min 16.8 г | 4.9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 20.12.23 составляет 76,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».