| Капуста белокочанная | 580 г |
| Лук репчатый | 81 г |
| Морковь | 156 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.1% | 4750 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 6.1% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 25.5% | 952 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 379.4 мкг | 900 мкг | 42.2% | 102.7% | 237 г |
| бета Каротин | 2.306 мг | 5 мг | 46.1% | 112.2% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.76 мг | 500 мг | 2% | 4.9% | 5123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.9% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 12.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.008 мкг | 400 мкг | 4.5% | 10.9% | 2221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44 мг | 90 мг | 48.9% | 119% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 11.2% | 2152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.9 мкг | 120 мкг | 46.6% | 113.4% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8877 мг | 20 мг | 4.4% | 10.7% | 2253 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.27 мг | 2500 мг | 10.6% | 25.8% | 942 г |
| Кальций, Ca | 41.79 мг | 1000 мг | 4.2% | 10.2% | 2393 г |
| Кремний, Si | 42.376 мг | 30 мг | 141.3% | 343.8% | 71 г |
| Магний, Mg | 19.76 мг | 400 мг | 4.9% | 11.9% | 2024 г |
| Натрий, Na | 13.47 мг | 1300 мг | 1% | 2.4% | 9651 г |
| Сера, S | 33.45 мг | 1000 мг | 3.3% | 8% | 2990 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 11.4% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 40.28 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.4% | 5710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 499.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 8.5% | 2853 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.4% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 2.971 мкг | 10 мкг | 29.7% | 72.3% | 337 г |
| Литий, Li | 1.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1795 мг | 2 мг | 9% | 21.9% | 1114 г |
| Медь, Cu | 76.02 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 18.5% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 10.786 мкг | 70 мкг | 15.4% | 37.5% | 649 г |
| Никель, Ni | 11.946 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 19784 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 19589 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 20.7% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.4392 мг | 12 мг | 3.7% | 9% | 2732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.785 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.758 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.1% | 39.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.172 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | min 16.8 г | 1.7% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.723 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».