Мой здоровый рацион

Рецепт Пшеная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшеная каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 620 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшеная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.1% 1652 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.7% 1750 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 7% 1197 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 2% 4147 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5% 1667 г
Витамин В4, холин 18.92 мг 500 мг 3.8% 3.2% 2643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 6.8% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 7.577 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5279 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 7.7% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10949 г
Витамин Н, биотин 3.716 мкг 50 мкг 7.4% 6.1% 1346 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.4953 мг 20 мг 7.5% 6.2% 1338 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.2 мг 2500 мг 6% 5% 1653 г
Кальций, Ca 84.85 мг 1000 мг 8.5% 7.1% 1179 г
Кремний, Si 17.063 мг 30 мг 56.9% 47.3% 176 г
Магний, Mg 27.82 мг 400 мг 7% 5.8% 1438 г
Натрий, Na 37.79 мг 1300 мг 2.9% 2.4% 3440 г
Сера, S 37.68 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2654 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 11.8% 706 г
Хлор, Cl 83.53 мг 2300 мг 3.6% 3% 2754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 38.47 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 3.2% 2663 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 3% 2788 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 19.9% 417 г
Литий, Li 1.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.2147 мг 2 мг 10.7% 8.9% 932 г
Медь, Cu 92.07 мкг 1000 мкг 9.2% 7.6% 1086 г
Молибден, Mo 7.771 мкг 70 мкг 11.1% 9.2% 901 г
Никель, Ni 1.991 мкг ~
Олово, Sn 11.06 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 1.789 мкг 55 мкг 3.3% 2.7% 3074 г
Стронций, Sr 38.95 мкг ~
Титан, Ti 4.53 мкг ~
Фтор, F 31.37 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12751 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2632 г
Цинк, Zn 0.6488 мг 12 мг 5.4% 4.5% 1850 г
Цирконий, Zr 2.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.539 г от 4.7 до 16.8 г 11.5% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.596 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.856 г min 16.8 г 5.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пшеная каша составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».