| Морковь (Мытьё, нарезка) | 1 Штука |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 2 Штука |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Кунжут, семена нешелушеные, сушеные | 10 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 1 tbsp |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соевый соус | 2 tsp |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
Самый простой способ использовать микрозелень – добавить её в салат. Вкусное блюдо помогает в укреплении иммунитета, дарит организму массу витаминов. Ингредиенты: морковь – 1 шт; огурец – 2 шт; микрозелень подсолнечника – 100 гр; свежая кинза – по вкусу; белый кунжут для подачи. Для заправки: лимонный сок – 1 ст.л.; оливковое масло – 1 ст.л.; соевый соус – 2-3 ч.л.; молотый черный перец – по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.5 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4% | 1310 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 15.3% | 348 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 8.5% | 625 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354.7 мкг | 900 мкг | 39.4% | 20.9% | 254 г |
| альфа Каротин | 2.361 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.255 мг | 5 мг | 45.1% | 23.9% | 222 г |
| бета Криптоксантин | 14.547 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 13.1% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.8% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 18.09 мг | 500 мг | 3.6% | 1.9% | 2764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 4.8% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 9.7% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.585 мкг | 400 мкг | 14.9% | 7.9% | 671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% | 3.1% | 1698 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.414 мг | 15 мг | 56.1% | 29.8% | 178 г |
| бета Токоферол | 0.258 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.194 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.3% | 2279 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.9 мкг | 120 мкг | 26.6% | 14.1% | 376 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3595 мг | 20 мг | 11.8% | 6.3% | 848 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.46 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.2% | 852 г |
| Кальций, Ca | 58.4 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.1% | 1712 г |
| Кремний, Si | 28.985 мг | 30 мг | 96.6% | 51.2% | 104 г |
| Магний, Mg | 94.64 мг | 400 мг | 23.7% | 12.6% | 423 г |
| Натрий, Na | 140.15 мг | 1300 мг | 10.8% | 5.7% | 928 г |
| Сера, S | 56.51 мг | 1000 мг | 5.7% | 3% | 1770 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 12.8% | 415 г |
| Хлор, Cl | 31.5 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.009 мг | 18 мг | 11.2% | 5.9% | 896 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 1.921 мкг | 10 мкг | 19.2% | 10.2% | 521 г |
| Литий, Li | 2.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6456 мг | 2 мг | 32.3% | 17.1% | 310 г |
| Медь, Cu | 555.52 мкг | 1000 мкг | 55.6% | 29.5% | 180 г |
| Молибден, Mo | 7.969 мкг | 70 мкг | 11.4% | 6% | 878 г |
| Никель, Ni | 32.428 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.545 мкг | 55 мкг | 22.8% | 12.1% | 438 г |
| Стронций, Sr | 7.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.31 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11016 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.6% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 1.4797 мг | 12 мг | 12.3% | 6.5% | 811 г |
| Цирконий, Zr | 35.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.619 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.984 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 132.531 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.197 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.735 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.061 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.959 г | min 16.8 г | 41.4% | 22% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.8% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.953 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Простой овощной салат с микрозеленью подсолнечника составляет 188,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».