Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная в сметане индейка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная в сметане индейка с грибами

Филе грудки индейки 500 г
Опенок (Тушение) 127 г
Сметана 10% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная в сметане индейка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 20.6% 461 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.1% 1333 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2922 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.6% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В9, фолаты 2.129 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 18788 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.018 мг 15 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин РР, НЭ 1.5962 мг 20 мг 8% 7.6% 1253 г
Ниацин 2.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.7 мг 2500 мг 2.5% 2.4% 3925 г
Кальций, Ca 0.89 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 112360 г
Кремний, Si 0.163 мг 30 мг 0.5% 0.5% 18405 г
Магний, Mg 3.71 мг 400 мг 0.9% 0.9% 10782 г
Натрий, Na 0.72 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 180556 г
Сера, S 1.73 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 57803 г
Фосфор, P 8.3 мг 800 мг 1% 1% 9639 г
Хлор, Cl 0.82 мг 2300 мг 280488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1263.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.152 мг 18 мг 0.8% 0.8% 11842 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Литий, Li 0.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16260 г
Медь, Cu 16.42 мкг 1000 мкг 1.6% 1.5% 6090 г
Молибден, Mo 0.163 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 42945 г
Никель, Ni 7.691 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12415 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5556 г
Цинк, Zn 0.1255 мг 12 мг 1% 1% 9562 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.054 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1%
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Тушеная в сметане индейка с грибами составляет 105,1 кКал.

  • Порция = 315 гр (331.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».