Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 2 С1
Молоко 1,5% жирности, стерилизованное 70 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.2% 844 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.7% 615 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2918 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147 мкг 900 мкг 16.3% 12.7% 612 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 14% 556 г
Витамин В4, холин 152.17 мг 500 мг 30.4% 23.7% 329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.878 мг 5 мг 17.6% 13.7% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.549 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7209 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 10.5% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 1.287 мкг 10 мкг 12.9% 10.1% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.152 мг 15 мг 7.7% 6% 1302 г
Витамин Н, биотин 13.683 мкг 50 мкг 27.4% 21.4% 365 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5366 мг 20 мг 12.7% 9.9% 788 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.68 мг 2500 мг 5.9% 4.6% 1693 г
Кальций, Ca 84.76 мг 1000 мг 8.5% 6.6% 1180 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 2.6% 3010 г
Натрий, Na 103.05 мг 1300 мг 7.9% 6.2% 1262 г
Сера, S 120.12 мг 1000 мг 12% 9.4% 833 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 15.1% 514 г
Хлор, Cl 137.8 мг 2300 мг 6% 4.7% 1669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Железо, Fe 1.567 мг 18 мг 8.7% 6.8% 1149 г
Йод, I 14.26 мкг 150 мкг 9.5% 7.4% 1052 г
Кобальт, Co 6.482 мкг 10 мкг 64.8% 50.5% 154 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 0.8% 10101 г
Медь, Cu 55.73 мкг 1000 мкг 5.6% 4.4% 1794 г
Молибден, Mo 5.793 мкг 70 мкг 8.3% 6.5% 1208 г
Олово, Sn 6.4 мкг ~
Селен, Se 18.024 мкг 55 мкг 32.8% 25.6% 305 г
Стронций, Sr 7.26 мкг ~
Фтор, F 42.07 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9508 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 5.1% 1520 г
Цинк, Zn 0.8476 мг 12 мг 7.1% 5.5% 1416 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.142 г от 4.7 до 16.8 г 45.6% 35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 331.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.659 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.371 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.612 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.512 г min 16.8 г 20.9% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.935 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.765 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».