| Шампиньоны (Жарка) | 475 г |
| Булгур, крупа | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 6.7% | 1027 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.4% | 5091 г |
| Углеводы | 23.7 г | 219 г | 10.8% | 7.4% | 924 г |
| Углеводы (общие) | 27.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 22.8% | 303 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.8% | 3833 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 79.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.3% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.322 мг | 1.8 мг | 17.9% | 12.3% | 559 г |
| Витамин В4, холин | 24.56 мг | 500 мг | 4.9% | 3.4% | 2036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.685 мг | 5 мг | 33.7% | 23.2% | 297 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 5.5% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.485 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.2% | 2164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 2.6% | 2624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 10.542 мкг | 50 мкг | 21.1% | 14.6% | 474 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1688 мг | 20 мг | 25.8% | 17.8% | 387 г |
| Ниацин | 2.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.73 мг | 2500 мг | 18.3% | 12.6% | 545 г |
| Кальций, Ca | 18.4 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| Кремний, Si | 1.389 мг | 30 мг | 4.6% | 3.2% | 2160 г |
| Магний, Mg | 69 мг | 400 мг | 17.3% | 11.9% | 580 г |
| Натрий, Na | 9.88 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Сера, S | 69.53 мг | 1000 мг | 7% | 4.8% | 1438 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 15.4% | 449 г |
| Хлор, Cl | 16.59 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 4.4% | 1573 г |
| Йод, I | 12.65 мкг | 150 мкг | 8.4% | 5.8% | 1186 г |
| Кобальт, Co | 8.802 мкг | 10 мкг | 88% | 60.7% | 114 г |
| Литий, Li | 0.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1648 мг | 2 мг | 58.2% | 40.1% | 172 г |
| Медь, Cu | 426.13 мкг | 1000 мкг | 42.6% | 29.4% | 235 г |
| Молибден, Mo | 1.028 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1% | 6809 г |
| Никель, Ni | 0.216 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.714 мкг | 55 мкг | 34% | 23.4% | 294 г |
| Стронций, Sr | 5.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56899 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 6.3% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.9668 мг | 12 мг | 8.1% | 5.6% | 1241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.491 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 7.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.17 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с шампиньонами составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».