Мой здоровый рацион

Рецепт Соус тар-тар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус тар-тар

Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 156 г
Чеснок 3 г
Кинза [Лето] 14 г
Огурец соленый 56 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус тар-тар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3148 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 9.3% 2000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.3% 2545 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3% 6441 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.9% 10000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.1% 2622 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 3.4% 5625 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.6% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 14.6% 1286 г
Витамин В4, холин 27.2 мг 500 мг 5.4% 10.1% 1838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 8% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 3.9% 4878 г
Витамин В9, фолаты 5.284 мкг 400 мкг 1.3% 2.4% 7570 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 17.9% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 3.6% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин Н, биотин 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 8.8% 2119 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0259 мг 20 мг 5.1% 9.5% 1950 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.36 мг 2500 мг 5.5% 10.3% 1833 г
Кальций, Ca 94.67 мг 1000 мг 9.5% 17.8% 1056 г
Кремний, Si 0.033 мг 30 мг 0.1% 0.2% 90909 г
Магний, Mg 14.14 мг 400 мг 3.5% 6.5% 2829 г
Натрий, Na 803.92 мг 1300 мг 61.8% 115.5% 162 г
Сера, S 36.77 мг 1000 мг 3.7% 6.9% 2720 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 17% 1102 г
Хлор, Cl 839.48 мг 2300 мг 36.5% 68.2% 274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.269 мг 18 мг 1.5% 2.8% 6691 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 7.7% 2431 г
Кобальт, Co 0.983 мкг 10 мкг 9.8% 18.3% 1017 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 1.7% 11299 г
Медь, Cu 11.91 мкг 1000 мкг 1.2% 2.2% 8396 г
Молибден, Mo 5.113 мкг 70 мкг 7.3% 13.6% 1369 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Олово, Sn 8.74 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 1.53 мкг 55 мкг 2.8% 5.2% 3595 г
Стронций, Sr 11.43 мкг ~
Фтор, F 13.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29455 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 6.9% 2688 г
Цинк, Zn 0.29 мг 12 мг 2.4% 4.5% 4138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.404 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 1.958 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.07 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.346 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.652 г min 16.8 г 3.9% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Соус тар-тар составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов