| Подсолнечное масло | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Картофель | 27 г |
| Морковь | 24 г |
| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 80 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Фасоль стручковая | 50 г |
| Перец сладкий красный | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пикша | 147 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2288 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 12.9% | 1056 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.7% | 1750 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.2% | 1111 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.8 мкг | 900 мкг | 18.1% | 24.6% | 553 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.914 мг | 5 мг | 18.3% | 24.9% | 547 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 8.8% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 9.6% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 37 мг | 500 мг | 7.4% | 10.1% | 1351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 12.2% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 16.6% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.241 мкг | 400 мкг | 9.1% | 12.4% | 1104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.58 мкг | 3 мкг | 19.3% | 26.2% | 517 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.24 мг | 90 мг | 59.2% | 80.4% | 169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.6% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.837 мг | 15 мг | 5.6% | 7.6% | 1792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 39 мкг | 120 мкг | 32.5% | 44.2% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5737 мг | 20 мг | 12.9% | 17.5% | 777 г |
| Ниацин | 1.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.92 мг | 2500 мг | 11.6% | 15.8% | 862 г |
| Кальций, Ca | 27.94 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.8% | 3579 г |
| Кремний, Si | 10.841 мг | 30 мг | 36.1% | 49% | 277 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 8.6% | 1600 г |
| Натрий, Na | 191.66 мг | 1300 мг | 14.7% | 20% | 678 г |
| Сера, S | 76.73 мг | 1000 мг | 7.7% | 10.5% | 1303 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 15.6% | 871 г |
| Хлор, Cl | 317.83 мг | 2300 мг | 13.8% | 18.8% | 724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.959 мг | 18 мг | 5.3% | 7.2% | 1877 г |
| Йод, I | 48.98 мкг | 150 мкг | 32.7% | 44.4% | 306 г |
| Кобальт, Co | 7.054 мкг | 10 мкг | 70.5% | 95.8% | 142 г |
| Литий, Li | 12.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1837 мг | 2 мг | 9.2% | 12.5% | 1089 г |
| Медь, Cu | 117.17 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 15.9% | 853 г |
| Молибден, Mo | 5.397 мкг | 70 мкг | 7.7% | 10.5% | 1297 г |
| Никель, Ni | 5.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.709 мкг | 55 мкг | 15.8% | 21.5% | 632 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 165.93 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 5.6% | 2411 г |
| Хром, Cr | 18.92 мкг | 50 мкг | 37.8% | 51.4% | 264 г |
| Цинк, Zn | 0.3558 мг | 12 мг | 3% | 4.1% | 3373 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.702 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.365 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба в фольге (пикша) составляет 73,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».