Мой здоровый рацион

Рецепт Гречеблин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречеблин

Мука Гречневая [Увелка] 10 г
Яйцо куриное 58 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 55 г
Оливковое масло 4 г
соль 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречеблин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.9 ккал 1684 ккал 15.3% 6% 656 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 7.1% 551 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 11.5% 337 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.3% 1698 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 0.9% 4163 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.2 мкг 900 мкг 24.1% 9.4% 414 г
Ретинол 0.208 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.45 мг 1.8 мг 25% 9.7% 400 г
Витамин В4, холин 206.14 мг 500 мг 41.2% 16% 243 г
Витамин В5, пантотеновая 1.284 мг 5 мг 25.7% 10% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 2.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 8.713 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4591 г
Витамин В12, кобаламин 0.695 мкг 3 мкг 23.2% 9% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9474 г
Витамин D, кальциферол 1.727 мкг 10 мкг 17.3% 6.7% 579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.109 мг 15 мг 7.4% 2.9% 1353 г
Витамин Н, биотин 17.968 мкг 50 мкг 35.9% 14% 278 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.3707 мг 20 мг 16.9% 6.6% 593 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.39 мг 2500 мг 8.6% 3.3% 1161 г
Кальций, Ca 130.59 мг 1000 мг 13.1% 5.1% 766 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 1.9% 2046 г
Натрий, Na 140.4 мг 1300 мг 10.8% 4.2% 926 г
Сера, S 157.37 мг 1000 мг 15.7% 6.1% 635 г
Фосфор, P 214.6 мг 800 мг 26.8% 10.4% 373 г
Хлор, Cl 193.97 мг 2300 мг 8.4% 3.3% 1186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Железо, Fe 2.028 мг 18 мг 11.3% 4.4% 888 г
Йод, I 22.07 мкг 150 мкг 14.7% 5.7% 680 г
Кобальт, Co 8.32 мкг 10 мкг 83.2% 32.4% 120 г
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7663 г
Медь, Cu 72.99 мкг 1000 мкг 7.3% 2.8% 1370 г
Молибден, Mo 8.307 мкг 70 мкг 11.9% 4.6% 843 г
Олово, Sn 11 мкг ~
Селен, Se 24.475 мкг 55 мкг 44.5% 17.3% 225 г
Стронций, Sr 12.47 мкг ~
Фтор, F 57.2 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 6993 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 3.5% 1096 г
Цинк, Zn 1.1517 мг 12 мг 9.6% 3.7% 1042 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 0.696 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.557 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.874 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 0.951 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.369 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.134 г от 0.9 до 3.7 г 14.9% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.111 г от 4.7 до 16.8 г 44.9% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 446.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.407 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.814 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.951 г min 16.8 г 47.3% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.384 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.785 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Гречеблин составляет 256,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».