Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на кефире и кипятке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на кефире и кипятке

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Вода 280 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире и кипятке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5% 1226 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.7% 1077 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 6.4% 965 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3702 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 3% 2083 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.7% 1304 г
Витамин В4, холин 59.15 мг 500 мг 11.8% 7.3% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 5.2% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 10.544 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3794 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 4.5% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 2% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.534 мг 15 мг 10.2% 6.3% 978 г
Витамин Н, биотин 4.693 мкг 50 мкг 9.4% 5.8% 1065 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6828 мг 20 мг 8.4% 5.2% 1188 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.97 мг 2500 мг 4.4% 2.7% 2253 г
Кальций, Ca 57.9 мг 1000 мг 5.8% 3.6% 1727 г
Кремний, Si 1.208 мг 30 мг 4% 2.5% 2483 г
Магний, Mg 11.81 мг 400 мг 3% 1.8% 3387 г
Натрий, Na 98.32 мг 1300 мг 7.6% 4.7% 1322 г
Сера, S 57.89 мг 1000 мг 5.8% 3.6% 1727 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 6.7% 918 г
Хлор, Cl 160.66 мг 2300 мг 7% 4.3% 1432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 27.19 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 2.6% 2302 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 2.3% 2688 г
Кобальт, Co 2.316 мкг 10 мкг 23.2% 14.3% 432 г
Марганец, Mn 0.1798 мг 2 мг 9% 5.5% 1112 г
Медь, Cu 47.91 мкг 1000 мкг 4.8% 3% 2087 г
Молибден, Mo 7.301 мкг 70 мкг 10.4% 6.4% 959 г
Никель, Ni 0.665 мкг ~
Олово, Sn 6.19 мкг ~
Селен, Se 6.852 мкг 55 мкг 12.5% 7.7% 803 г
Стронций, Sr 6.03 мкг ~
Титан, Ti 3.32 мкг ~
Фтор, F 64.35 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6216 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2525 г
Цинк, Zn 0.5301 мг 12 мг 4.4% 2.7% 2264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 1.749 г от 4.7 до 16.8 г 37.2% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.532 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.277 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.505 г min 16.8 г 9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.691 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире и кипятке составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».