Мой здоровый рацион

Рецепт Фасолевый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасолевый салат

Грецкий орех 15 г
Чеснок 5 г
Петрушка свежая 10 г
Оливковое масло 10 г
Фасоль кранберри (римская фасоль, борлотти), зрелые семена, вареная, без соли 395 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасолевый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.6 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 993 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.1% 826 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.1% 1167 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.1% 1431 г
Углеводы (общие) 22.2 г ~
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 23.9% 247 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3696 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 1.5% 4072 г
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.6% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 8.1% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин В4, холин 1.92 мг 500 мг 0.4% 0.2% 26042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 3% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 193.184 мкг 400 мкг 48.3% 28.5% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 2.5% 2394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3632 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50505 г
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 19.3% 306 г
Витамин РР, НЭ 0.7021 мг 20 мг 3.5% 2.1% 2849 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.16 мг 2500 мг 15.6% 9.2% 642 г
Кальций, Ca 56.2 мг 1000 мг 5.6% 3.3% 1779 г
Кремний, Si 2.443 мг 30 мг 8.1% 4.8% 1228 г
Магний, Mg 51.84 мг 400 мг 13% 7.7% 772 г
Натрий, Na 2.17 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 59908 г
Сера, S 89.67 мг 1000 мг 9% 5.3% 1115 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 10.1% 582 г
Хлор, Cl 4.89 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 1.78 мкг ~
Железо, Fe 2.037 мг 18 мг 11.3% 6.7% 884 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 2.7% 2227 г
Литий, Li 0.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.4145 мг 2 мг 20.7% 12.2% 483 г
Медь, Cu 232.85 мкг 1000 мкг 23.3% 13.7% 429 г
Молибден, Mo 0.556 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12590 г
Никель, Ni 6.977 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 1.515 мкг 55 мкг 2.8% 1.7% 3630 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13793 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Цинк, Zn 1.1602 мг 12 мг 9.7% 5.7% 1034 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 1.067 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.4 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.345 г от 0.9 до 3.7 г 38.3% 22.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.527 г от 4.7 до 16.8 г 32.5% 19.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.687 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.081 г min 16.8 г 12.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.877 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.327 г ~

Энергетическая ценность Фасолевый салат составляет 169,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».