| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 10.8% | 950 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.2% | 1120 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 3.8% | 2687 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 28.8 мг | 500 мг | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 2.5% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.9% | 2667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.195 мг | 20 мг | 1% | 1% | 10256 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121 мг | 2500 мг | 4.8% | 4.9% | 2066 г |
| Кальций, Ca | 350 мг | 1000 мг | 35% | 36.1% | 286 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 18571 г |
| Сера, S | 80.8 мг | 1000 мг | 8.1% | 8.4% | 1238 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 12.5% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.36 мг | 18 мг | 29.8% | 30.7% | 336 г |
| Марганец, Mn | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 31.2% | 331 г |
| Медь, Cu | 193 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 19.9% | 518 г |
| Селен, Se | 8.9 мкг | 55 мкг | 16.2% | 16.7% | 618 г |
| Цинк, Zn | 0.8 мг | 12 мг | 6.7% | 6.9% | 1500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лизин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.319 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.4% | 36.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.38 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.6% | 52.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.691 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.319 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу (Союшка) составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».