| Яйцо куриное вареное вкрутую | 280 г |
| Горошек | 220 г |
| Лук зеленый (перо) | 56 г |
| Огурец парниковый | 120 г |
| Огурец соленый | 120 г |
| Укроп, сушеный | 6 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1956 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 15.4% | 752 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.1% | 1436 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.2% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.7 мкг | 900 мкг | 9.7% | 11.3% | 1026 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 16% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 11.3% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 81.94 мг | 500 мг | 16.4% | 19% | 610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 13.1% | 882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 14.8% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.205 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 10.3% | 1119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 4.1% | 2848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.653 мкг | 10 мкг | 6.5% | 7.5% | 1531 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 2.1% | 5682 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.427 мкг | 50 мкг | 10.9% | 12.7% | 921 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 10.2% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8364 мг | 20 мг | 14.2% | 16.5% | 705 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.87 мг | 2500 мг | 8.2% | 9.5% | 1214 г |
| Кальций, Ca | 35.18 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.1% | 2843 г |
| Кремний, Si | 6.137 мг | 30 мг | 20.5% | 23.8% | 489 г |
| Магний, Mg | 16.66 мг | 400 мг | 4.2% | 4.9% | 2401 г |
| Натрий, Na | 173.37 мг | 1300 мг | 13.3% | 15.4% | 750 г |
| Сера, S | 107.07 мг | 1000 мг | 10.7% | 12.4% | 934 г |
| Фосфор, P | 121.1 мг | 800 мг | 15.1% | 17.5% | 661 г |
| Хлор, Cl | 46.55 мг | 2300 мг | 2% | 2.3% | 4941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 7.9% | 1463 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.1% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 3.087 мкг | 10 мкг | 30.9% | 35.9% | 324 г |
| Литий, Li | 0.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0507 мг | 2 мг | 2.5% | 2.9% | 3945 г |
| Медь, Cu | 48.47 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 5.6% | 2063 г |
| Молибден, Mo | 2.714 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.5% | 2579 г |
| Никель, Ni | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.273 мкг | 55 мкг | 31.4% | 36.5% | 318 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 22051 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.4% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.7576 мг | 12 мг | 6.3% | 7.3% | 1584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.441 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.4% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.099 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.455 г | min 16.8 г | 8.7% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 86,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».