Мой здоровый рацион

Рецепт Шайбочка из нерки с салатом микрозеленью редиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шайбочка из нерки с салатом микрозеленью редиски

Салат с микрозеленью редиски 180 г
Шайбочки из нерки 85 г
Страчателла 40 г
Конопля, семя сушеное лущёное 5 г
Икра горбуши зернистая, соленая 12 г
Редис, проросшие семена, сырые 2 г
Способ приготовления

Шайбочка из нерки с салатом из овощей с микрозеленью редиски

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шайбочка из нерки с салатом микрозеленью редиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.7% 752 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.4% 709 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.7% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 6.7% 1200 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 4.422 мкг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.1% 2604 г
бета Криптоксантин 6.914 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.8% 1184 г
Витамин В4, холин 40.95 мг 500 мг 8.2% 6.6% 1221 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 9% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 23.368 мкг 400 мкг 5.8% 4.7% 1712 г
Витамин В12, кобаламин 1.492 мкг 3 мкг 49.7% 40.1% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 6.6% 1218 г
Витамин D, кальциферол 2.039 мкг 10 мкг 20.4% 16.5% 490 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.846 мг 15 мг 5.6% 4.5% 1773 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.124 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.721 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2905 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 9.7% 833 г
Витамин РР, НЭ 2.7428 мг 20 мг 13.7% 11% 729 г
Ниацин 1.089 мг ~
Бетаин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.41 мг 2500 мг 10.7% 8.6% 931 г
Кальций, Ca 127.73 мг 1000 мг 12.8% 10.3% 783 г
Кремний, Si 8.534 мг 30 мг 28.4% 22.9% 352 г
Магний, Mg 34.75 мг 400 мг 8.7% 7% 1151 г
Натрий, Na 203.15 мг 1300 мг 15.6% 12.6% 640 г
Сера, S 105.07 мг 1000 мг 10.5% 8.5% 952 г
Фосфор, P 184.3 мг 800 мг 23% 18.5% 434 г
Хлор, Cl 173.46 мг 2300 мг 7.5% 6% 1326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 4% 2013 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 3.1% 2573 г
Кобальт, Co 5.245 мкг 10 мкг 52.5% 42.3% 191 г
Литий, Li 4.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.2179 мг 2 мг 10.9% 8.8% 918 г
Медь, Cu 106.48 мкг 1000 мкг 10.6% 8.5% 939 г
Молибден, Mo 2.332 мкг 70 мкг 3.3% 2.7% 3002 г
Никель, Ni 2.905 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 8.767 мкг 55 мкг 15.9% 12.8% 627 г
Фтор, F 81.86 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 4886 г
Хром, Cr 10.68 мкг 50 мкг 21.4% 17.3% 468 г
Цинк, Zn 0.9223 мг 12 мг 7.7% 6.2% 1301 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 1.035 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.516 г от 0.9 до 3.7 г 57.3% 46.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.063 г от 4.7 до 16.8 г 22.6% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.207 мг ~
Кампестерол 0.783 мг ~
Стигмастерол 0.341 мг ~
бета Ситостерол 11.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.263 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.203 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.887 г min 16.8 г 17.2% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.246 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.532 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.954 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.427 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.296 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.15 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шайбочка из нерки с салатом микрозеленью редиски составляет 124 кКал.

  • Порция = 320 гр (396.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок