Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из перепел. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из перепел

Перепелка (Варка) 350 г
Вода 1500 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 150 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Петрушка свежая 5 г
Макароны из твердых сортов пшеницы отварные 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из перепел".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3907 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 9% 2533 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.4% 3111 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.9% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.8% 4000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 9.3% 2520 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.2 мкг 900 мкг 10.4% 24.1% 966 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.522 мг 5 мг 10.4% 24.1% 958 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.961 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.9% 4865 г
Витамин В4, холин 16.39 мг 500 мг 3.3% 7.7% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 2.1% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 9.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 1.695 мкг 400 мкг 0.4% 0.9% 23599 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 4.6% 4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 0.7% 34091 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 54348 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 8.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.9512 мг 20 мг 4.8% 11.1% 2103 г
Ниацин 0.888 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.59 мг 2500 мг 3.8% 8.8% 2643 г
Кальций, Ca 15.37 мг 1000 мг 1.5% 3.5% 6506 г
Кремний, Si 3.946 мг 30 мг 13.2% 30.6% 760 г
Магний, Mg 8.65 мг 400 мг 2.2% 5.1% 4624 г
Натрий, Na 346.87 мг 1300 мг 26.7% 61.9% 375 г
Сера, S 31.6 мг 1000 мг 3.2% 7.4% 3165 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 8.8% 2614 г
Хлор, Cl 542.47 мг 2300 мг 23.6% 54.8% 424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.6 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 11.81 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 7.2% 3237 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 21127 г
Кобальт, Co 3.695 мкг 10 мкг 37% 85.8% 271 г
Литий, Li 4.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 7.7% 3030 г
Медь, Cu 54.19 мкг 1000 мкг 5.4% 12.5% 1845 г
Молибден, Mo 3.417 мкг 70 мкг 4.9% 11.4% 2049 г
Никель, Ni 0.719 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 82090 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 78.58 мкг 4000 мкг 2% 4.6% 5090 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 7.7% 3030 г
Цинк, Zn 0.5239 мг 12 мг 4.4% 10.2% 2291 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.307 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.47 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.87 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.438 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Суп из перепел составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов