Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное 202 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 170 г
Подсолнечное масло 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9.5% 905 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.4% 683 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3% 2845 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.7 мкг 900 мкг 17.7% 15.1% 564 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 14.8% 573 г
Витамин В4, холин 150.31 мг 500 мг 30.1% 25.7% 333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.899 мг 5 мг 18% 15.3% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.22 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6431 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 13.5% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14754 г
Витамин D, кальциферол 1.244 мкг 10 мкг 12.4% 10.6% 804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин Н, биотин 12.704 мкг 50 мкг 25.4% 21.7% 394 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3714 мг 20 мг 11.9% 10.1% 843 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.88 мг 2500 мг 5.8% 4.9% 1714 г
Кальций, Ca 86.57 мг 1000 мг 8.7% 7.4% 1155 г
Магний, Mg 13.2 мг 400 мг 3.3% 2.8% 3030 г
Натрий, Na 97.71 мг 1300 мг 7.5% 6.4% 1330 г
Сера, S 111.21 мг 1000 мг 11.1% 9.5% 899 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 15.9% 538 г
Хлор, Cl 137.95 мг 2300 мг 6% 5.1% 1667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Железо, Fe 1.434 мг 18 мг 8% 6.8% 1255 г
Йод, I 15.3 мкг 150 мкг 10.2% 8.7% 980 г
Кобальт, Co 5.923 мкг 10 мкг 59.2% 50.5% 169 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10582 г
Медь, Cu 51.66 мкг 1000 мкг 5.2% 4.4% 1936 г
Молибден, Mo 5.665 мкг 70 мкг 8.1% 6.9% 1236 г
Олово, Sn 6.07 мкг ~
Селен, Se 17.971 мкг 55 мкг 32.7% 27.9% 306 г
Стронций, Sr 7.94 мкг ~
Фтор, F 39.86 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10035 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 5.4% 1587 г
Цинк, Zn 0.8028 мг 12 мг 6.7% 5.7% 1495 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.499 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.627 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.982 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.156 г от 4.7 до 16.8 г 24.6% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 320.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.708 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.286 г min 16.8 г 19.6% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 117,3 кКал.

  • Порция = 182 гр (213.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».