Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в панировке мукой со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в панировке мукой со сметаной

Индейка, только мясо 900 г
Овсяная мука (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Розмарин, сушеный 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Довольно нежно получается, Мясо можно любое другое и специи тоже

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в панировке мукой со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 15% 469 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.5% 824 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 1.5% 4569 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.459 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
бета Криптоксантин 4.695 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.8% 1216 г
Витамин В4, холин 47.27 мг 500 мг 9.5% 6.7% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 8.9% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 16.5% 426 г
Витамин В9, фолаты 6.767 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5911 г
Витамин В12, кобаламин 0.886 мкг 3 мкг 29.5% 20.7% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1% 6993 г
Витамин D3, холекальциферол 0.136 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.84 мг 15 мг 12.3% 8.6% 815 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9025 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.7422 мг 20 мг 28.7% 20.2% 348 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.77 мг 2500 мг 8.5% 6% 1181 г
Кальций, Ca 25.41 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3935 г
Кремний, Si 0.567 мг 30 мг 1.9% 1.3% 5291 г
Магний, Mg 23.89 мг 400 мг 6% 4.2% 1674 г
Натрий, Na 173.58 мг 1300 мг 13.4% 9.4% 749 г
Сера, S 171.42 мг 1000 мг 17.1% 12% 583 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 13.4% 526 г
Хлор, Cl 148.24 мг 2300 мг 6.4% 4.5% 1552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.7 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 3.4% 2100 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Кобальт, Co 0.975 мкг 10 мкг 9.8% 6.9% 1026 г
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4219 г
Медь, Cu 75.37 мкг 1000 мкг 7.5% 5.3% 1327 г
Молибден, Mo 0.782 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 8951 г
Никель, Ni 0.34 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 54 мкг ~
Селен, Se 15.527 мкг 55 мкг 28.2% 19.8% 354 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 5.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Цинк, Zn 1.4592 мг 12 мг 12.2% 8.6% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.909 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 1.08 г ~
Лизин 1.285 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.847 г ~
Аспарагиновая кислота 1.25 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 2.141 г ~
Пролин 0.842 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.433 г от 4.7 до 16.8 г 51.8% 36.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.246 мг ~
бета Ситостерол 7.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.72 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.708 г min 16.8 г 10.2% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.186 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.818 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.498 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка в панировке мукой со сметаной составляет 142,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (284.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок