| Печень утиная | 68 г |
| Морковь (Запекание) | 10 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 11.8% | 478 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.1% | 560 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3502 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10170 мкг | 900 мкг | 1130% | 638.4% | 9 г |
| Ретинол | 9.938 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.146 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.394 мг | 5 мг | 27.9% | 15.8% | 359 г |
| бета Криптоксантин | 0.305 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.244 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.537 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.476 мг | 1.5 мг | 31.7% | 17.9% | 315 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.75 мг | 1.8 мг | 41.7% | 23.6% | 240 г |
| Витамин В4, холин | 1.47 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.178 мг | 5 мг | 103.6% | 58.5% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 18.4% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 613.129 мкг | 400 мкг | 153.3% | 86.6% | 65 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.78 мкг | 3 мкг | 1492.7% | 843.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.22 мг | 90 мг | 4.7% | 2.7% | 2133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 3.1% | 1861 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5426 мг | 20 мг | 27.7% | 15.6% | 361 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.71 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.4% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 28.62 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3494 г |
| Кремний, Si | 3.159 мг | 30 мг | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Магний, Mg | 27.72 мг | 400 мг | 6.9% | 3.9% | 1443 г |
| Натрий, Na | 1063.23 мг | 1300 мг | 81.8% | 46.2% | 122 г |
| Сера, S | 165.43 мг | 1000 мг | 16.5% | 9.3% | 604 г |
| Фосфор, P | 236.3 мг | 800 мг | 29.5% | 16.7% | 339 г |
| Хлор, Cl | 1464.43 мг | 2300 мг | 63.7% | 36% | 157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 25.656 мг | 18 мг | 142.5% | 80.5% | 70 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.865 мкг | 10 мкг | 8.7% | 4.9% | 1156 г |
| Литий, Li | 0.695 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4107 мг | 2 мг | 20.5% | 11.6% | 487 г |
| Медь, Cu | 4981.15 мкг | 1000 мкг | 498.1% | 281.4% | 20 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4% | 1400 г |
| Никель, Ni | 0.852 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.661 мкг | 55 мкг | 101.2% | 57.2% | 99 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47281 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 2.6695 мг | 12 мг | 22.2% | 12.5% | 450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 0.993 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.423 г | ~ | |||
| Лизин | 1.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.919 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.515 г | ~ | |||
| Глицин | 0.914 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.679 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.278 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.2% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 427.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.122 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.178 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.679 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.677 г | min 16.8 г | 27.8% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.504 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.216 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из утиной печени составляет 177 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».