Мой здоровый рацион

Рецепт Печёночные оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печёночные оладушки

Лук репчатый (Жарка) 53 г
Печень индейки 463 г
Кокосовое молоко 38 г
Яйцо куриное 1 Штука
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёночные оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 12.5% 510 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.4% 560 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2% 3101 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6067.8 мкг 900 мкг 674.2% 429.2% 15 г
Ретинол 6.066 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 6.9% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 1.723 мг 1.8 мг 95.7% 60.9% 104 г
Витамин В4, холин 187.25 мг 500 мг 37.5% 23.9% 267 г
Витамин В5, пантотеновая 4.826 мг 5 мг 96.5% 61.4% 104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.799 мг 2 мг 40% 25.5% 250 г
Витамин В9, фолаты 508.901 мкг 400 мкг 127.2% 81% 79 г
Витамин В12, кобаламин 14.848 мкг 3 мкг 494.9% 315% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 18.86 мг 90 мг 21% 13.4% 477 г
Витамин D, кальциферол 1.154 мкг 10 мкг 11.5% 7.3% 867 г
Витамин D3, холекальциферол 0.976 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1% 6148 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
Витамин Н, биотин 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2924 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.7576 мг 20 мг 43.8% 27.9% 228 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 2.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.96 мг 2500 мг 7.4% 4.7% 1359 г
Кальций, Ca 21.6 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4630 г
Кремний, Si 0.215 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13953 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 3.2% 2006 г
Натрий, Na 109.44 мг 1300 мг 8.4% 5.3% 1188 г
Сера, S 156.59 мг 1000 мг 15.7% 10% 639 г
Фосфор, P 228.9 мг 800 мг 28.6% 18.2% 349 г
Хлор, Cl 14.36 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Железо, Fe 6.966 мг 18 мг 38.7% 24.6% 258 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Кобальт, Co 1.154 мкг 10 мкг 11.5% 7.3% 867 г
Марганец, Mn 0.2344 мг 2 мг 11.7% 7.4% 853 г
Медь, Cu 660.61 мкг 1000 мкг 66.1% 42.1% 151 г
Молибден, Mo 0.486 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 14403 г
Никель, Ni 0.129 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 54.078 мкг 55 мкг 98.3% 62.6% 102 г
Фтор, F 5.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69085 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Цинк, Zn 2.6816 мг 12 мг 22.3% 14.2% 447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.878 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 1.075 г ~
Лизин 1.112 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.172 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.777 г ~
Глутаминовая кислота 1.95 г ~
Пролин 0.866 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.314 г от 4.7 до 16.8 г 28% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 357.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.495 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.016 г min 16.8 г 6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.884 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.366 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.936 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.837 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.292 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Печёночные оладушки составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок