| Лук репчатый | 45 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 11.3% | 1302 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.5% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.7% | 1000 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.6% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.19 мг | 500 мг | 1.8% | 2.6% | 5441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.6% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 9% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.463 мкг | 400 мкг | 5.1% | 7.5% | 1955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.4 мг | 90 мг | 28.2% | 41.5% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.936 мг | 15 мг | 12.9% | 19% | 775 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 13.1% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5511 мг | 20 мг | 2.8% | 4.1% | 3629 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.82 мг | 2500 мг | 10.6% | 15.6% | 944 г |
| Кальций, Ca | 42.84 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.3% | 2334 г |
| Кремний, Si | 0.719 мг | 30 мг | 2.4% | 3.5% | 4172 г |
| Магний, Mg | 14.79 мг | 400 мг | 3.7% | 5.4% | 2705 г |
| Натрий, Na | 743.4 мг | 1300 мг | 57.2% | 84.1% | 175 г |
| Сера, S | 16.61 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 6020 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 6.2% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 3.59 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 64067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 4.9% | 3005 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 10.6% | 1391 г |
| Марганец, Mn | 0.1537 мг | 2 мг | 7.7% | 11.3% | 1301 г |
| Медь, Cu | 88.9 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 13.1% | 1125 г |
| Никель, Ni | 0.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.551 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 9982 г |
| Фтор, F | 10.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39801 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.274 мг | 12 мг | 2.3% | 3.4% | 4380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.513 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.5% | 78.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.503 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | min 16.8 г | 5.9% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 35.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.484 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кваш.капусты с под.маслом и св.репчатым луком составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».