| Печень свиная | 1000 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Яйцо куриное | 159 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Рисовая мука, белая | 200 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 12.2% | 487 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.5% | 918 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 4.1% | 1441 г |
| Углеводы (общие) | 10.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3714 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2336.2 мкг | 900 мкг | 259.6% | 154.4% | 39 г |
| Ретинол | 2.333 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 9.5% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.553 мг | 1.8 мг | 86.3% | 51.3% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 38.7 мг | 500 мг | 7.7% | 4.6% | 1292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.24 мг | 5 мг | 84.8% | 50.4% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 13% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.942 мкг | 400 мкг | 38.2% | 22.7% | 262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.188 мкг | 3 мкг | 672.9% | 400.3% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.43 мг | 90 мг | 16% | 9.5% | 624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.4% | 4115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 56.541 мкг | 50 мкг | 113.1% | 67.3% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4603 мг | 20 мг | 62.3% | 37.1% | 161 г |
| Ниацин | 8.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.32 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.1% | 983 г |
| Кальций, Ca | 53.93 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.2% | 1854 г |
| Магний, Mg | 24.65 мг | 400 мг | 6.2% | 3.7% | 1623 г |
| Натрий, Na | 162.29 мг | 1300 мг | 12.5% | 7.4% | 801 г |
| Сера, S | 161.28 мг | 1000 мг | 16.1% | 9.6% | 620 г |
| Фосфор, P | 294.9 мг | 800 мг | 36.9% | 22% | 271 г |
| Хлор, Cl | 225.92 мг | 2300 мг | 9.8% | 5.8% | 1018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.818 мг | 18 мг | 76.8% | 45.7% | 130 г |
| Йод, I | 13.85 мкг | 150 мкг | 9.2% | 5.5% | 1083 г |
| Кобальт, Co | 9.357 мкг | 10 мкг | 93.6% | 55.7% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.3442 мг | 2 мг | 17.2% | 10.2% | 581 г |
| Медь, Cu | 2030.67 мкг | 1000 мкг | 203.1% | 120.8% | 49 г |
| Молибден, Mo | 57.189 мкг | 70 мкг | 81.7% | 48.6% | 122 г |
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.068 мкг | 55 мкг | 74.7% | 44.4% | 134 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32000 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 3.0255 мг | 12 мг | 25.2% | 15% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.873 г | ~ | |||
| Валин | 0.961 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.346 г | ~ | |||
| Лизин | 1.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.78 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.901 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.097 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.596 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.57 г | min 16.8 г | 9.3% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Блин из печени составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».