| Свинина, верхняя часть окорока, запечённая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 17% | 281 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 8.8% | 544 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3672 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.489 мг | 1.5 мг | 32.6% | 15.6% | 307 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.379 мг | 1.8 мг | 21.1% | 10.1% | 475 г |
| Витамин В4, холин | 92.8 мг | 500 мг | 18.6% | 8.9% | 539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 8.2% | 582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.501 мг | 2 мг | 25.1% | 12% | 399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.67 мкг | 3 мкг | 22.3% | 10.7% | 448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.444 мг | 20 мг | 37.2% | 17.8% | 269 г |
| Бетаин | 3.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416 мг | 2500 мг | 16.6% | 7.9% | 601 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 3% | 1600 г |
| Натрий, Na | 77 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.8% | 1688 г |
| Сера, S | 270.3 мг | 1000 мг | 27% | 12.9% | 370 г |
| Фосфор, P | 255 мг | 800 мг | 31.9% | 15.3% | 314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Медь, Cu | 112 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.4% | 893 г |
| Селен, Se | 25 мкг | 55 мкг | 45.5% | 21.8% | 220 г |
| Цинк, Zn | 2.31 мг | 12 мг | 19.3% | 9.2% | 519 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.742 г | ~ | |||
| Валин | 1.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.225 г | ~ | |||
| Лизин | 2.404 г | ~ | |||
| Метионин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 1.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.529 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 1.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.13 г | ~ | |||
| Пролин | 1.093 г | ~ | |||
| Серин | 1.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.095 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.6% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.369 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.322 г | min 16.8 г | 25.7% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.968 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.941 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.927 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.087 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.073 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина запеченная составляет 209 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».