| Яйцо куриное вареное вкрутую | 5 С0 |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 550 г |
| колбаса докторская царицыно | 500 г |
| Зелёный горошек Нежный | 400 г |
| Огурец маринованный | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
на 100 грамм: Калории 112 кКал6.2% Белки 5.8 г7.2% Жиры 6.1 г9.5% Углеводы 8.1 г3.6% Пищевые волокна 1.7 г8.5% Натрий 447.1 мг34.4% Вода 53.2 г2.2%рецепт на почти 4 кг рассол соли - рассол от огурцов + рассол от горошка, я их добавляю когда вижу, что майонеза+сметаны достаточно, а салат `суховат` за счет этого простого приема мы получаем более легкий, низкокалорийный салат без потери вкусовых ощущений! я стараюсь не брать колбасу, но для классического оливье нужна именно она, а мой муж не любит кулинарные эксперименты (вот такой кухонный консерватор), я недавно нашла докторскую (низкокалорийную 112-140 ккал) и не дорогая, не думаю что в нем мяса сильно меньше, чем в остальных + нашла майонезный соус (по вкусу совсем как провансаль и консистенция та же) 15% без ГМО Питательная ценность: Ккал 160 Жир 15г Углев 3,3г Белк 1,9гСостав майонеза(вода, подсолнечное масло, крахмал, яичный желток, соль, уксус, масло горчичное, сорбиновая кислота, провитамин а, подсластитель) названия не пишу, чтоб не приняли за рекламу в этот раз переложила сметаны (задумалась), надо пополам с майонезом (в данном случае соусом) и калорийность с жирами будет еще ниже, а вкус острее. Морковь и лук в салат не добавляю, т.к. мне не нравиться вкус, на мой взгляд от моркови он становится сладковат. соль, перец по вкусу! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 8.7% | 1246 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.8% | 1600 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.8% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 2.3% | 4867 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.2 мкг | 900 мкг | 4.1% | 4.4% | 2419 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 39.47 мг | 500 мг | 7.9% | 8.6% | 1267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 6.9% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.603 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 11102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.7% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 4.1% | 2663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.315 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3.5% | 3175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 2.894 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6.3% | 1728 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7804 мг | 20 мг | 3.9% | 4.2% | 2563 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.68 мг | 2500 мг | 4.7% | 5.1% | 2107 г |
| Кальций, Ca | 15.93 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6277 г |
| Магний, Mg | 7.6 мг | 400 мг | 1.9% | 2.1% | 5263 г |
| Натрий, Na | 294.78 мг | 1300 мг | 22.7% | 24.6% | 441 г |
| Сера, S | 31.36 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3189 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 5.9% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 445.69 мг | 2300 мг | 19.4% | 21% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 4% | 2736 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.4% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 1.539 мкг | 10 мкг | 15.4% | 16.7% | 650 г |
| Марганец, Mn | 0.0418 мг | 2 мг | 2.1% | 2.3% | 4785 г |
| Медь, Cu | 62.7 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 6.8% | 1595 г |
| Молибден, Mo | 1.64 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.5% | 4268 г |
| Селен, Se | 4.621 мкг | 55 мкг | 8.4% | 9.1% | 1190 г |
| Фтор, F | 20.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19286 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.2413 мг | 12 мг | 2% | 2.2% | 4973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.198 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.432 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье без заправки составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».