| Лук репчатый | 265 г |
| Вода | 600 г |
| Сердце баранье | 1108 г |
| Жир бараний топленый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 16.3% | 455 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.5% | 875 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 19.2% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.801 мг | 1.8 мг | 44.5% | 33% | 225 г |
| Витамин В4, холин | 1.76 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 28409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.196 мг | 5 мг | 63.9% | 47.4% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 18.7% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.001 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.345 мкг | 3 мкг | 411.5% | 305% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.08 мг | 90 мг | 4.5% | 3.3% | 2206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 22059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9614 мг | 20 мг | 24.8% | 18.4% | 403 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.56 мг | 2500 мг | 14.8% | 11% | 676 г |
| Кальций, Ca | 20.29 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4929 г |
| Кремний, Si | 1.44 мг | 30 мг | 4.8% | 3.6% | 2083 г |
| Магний, Mg | 34.79 мг | 400 мг | 8.7% | 6.4% | 1150 г |
| Натрий, Na | 134.22 мг | 1300 мг | 10.3% | 7.6% | 969 г |
| Сера, S | 181.96 мг | 1000 мг | 18.2% | 13.5% | 550 г |
| Фосфор, P | 234.7 мг | 800 мг | 29.3% | 21.7% | 341 г |
| Хлор, Cl | 8.11 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 28360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.457 мг | 18 мг | 41.4% | 30.7% | 241 г |
| Йод, I | 36.99 мкг | 150 мкг | 24.7% | 18.3% | 406 г |
| Кобальт, Co | 1.44 мкг | 10 мкг | 14.4% | 10.7% | 694 г |
| Марганец, Mn | 0.1275 мг | 2 мг | 6.4% | 4.7% | 1569 г |
| Медь, Cu | 494.57 мкг | 1000 мкг | 49.5% | 36.7% | 202 г |
| Молибден, Mo | 1.043 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.1% | 6711 г |
| Никель, Ni | 0.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.683 мкг | 55 мкг | 70.3% | 52.1% | 142 г |
| Фтор, F | 74.15 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5394 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 2.7981 мг | 12 мг | 23.3% | 17.3% | 429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.073 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.343 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.846 г | min 16.8 г | 5% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ё Сердце баранье тушеное 184г составляет 134,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».