Мой здоровый рацион

Рецепт Кускус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кускус

Перец сладкий красный 87 г
Лук репчатый 53 г
Подсолнечное масло 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Сельдерей 42 г
Кускус (кус-кус), сухой 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кускус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.8 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 567 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.8% 1206 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 7.9% 427 г
Углеводы 35 г 219 г 16% 5.4% 626 г
Углеводы (общие) 35 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.2% 645 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.6% 5464 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.4 мкг 900 мкг 18.5% 6.2% 541 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.839 мг 5 мг 16.8% 5.7% 596 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.2% 2687 г
Витамин В4, холин 3.28 мг 500 мг 0.7% 0.2% 15244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 4.4% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 2.9% 1176 г
Витамин В9, фолаты 15.471 мкг 400 мкг 3.9% 1.3% 2585 г
Витамин C, аскорбиновая 54.02 мг 90 мг 60% 20.2% 167 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.231 мг 15 мг 28.2% 9.5% 355 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.8884 мг 20 мг 9.4% 3.2% 1059 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.72 мг 2500 мг 6.8% 2.3% 1473 г
Кальций, Ca 23.54 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4248 г
Кремний, Si 5.205 мг 30 мг 17.4% 5.9% 576 г
Магний, Mg 27.72 мг 400 мг 6.9% 2.3% 1443 г
Натрий, Na 24.72 мг 1300 мг 1.9% 0.6% 5259 г
Сера, S 68.36 мг 1000 мг 6.8% 2.3% 1463 г
Фосфор, P 95.4 мг 800 мг 11.9% 4% 839 г
Хлор, Cl 9.28 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 24784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 2.3 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 1.5% 2156 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9036 г
Кобальт, Co 1.272 мкг 10 мкг 12.7% 4.3% 786 г
Литий, Li 17.904 мкг ~
Марганец, Mn 0.4219 мг 2 мг 21.1% 7.1% 474 г
Медь, Cu 145.08 мкг 1000 мкг 14.5% 4.9% 689 г
Молибден, Mo 1.497 мкг 70 мкг 2.1% 0.7% 4676 г
Никель, Ni 2.674 мкг ~
Рубидий, Rb 71.6 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 33742 г
Стронций, Sr 6.56 мкг ~
Фтор, F 5.6 мкг 4000 мкг 0.1% 71429 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3086 г
Цинк, Zn 0.581 мг 12 мг 4.8% 1.6% 2065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 2.112 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.576 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.515 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.169 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.724 г ~
18:0 Стеариновая 0.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.406 г min 16.8 г 20.3% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.212 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.11 г от 11.2 до 20.6 г 54.6% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Кускус составляет 296,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов