Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурец, парниковый 122 г
Редис 33 г
Лук репчатый 7 г
Майонез «Провансаль» 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.7% 6909 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 16.4% 718 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 4.5% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 20930 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин В4, холин 5.65 мг 500 мг 1.1% 1.3% 8850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 4.8% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.093 мкг 400 мкг 1% 1.2% 9773 г
Витамин C, аскорбиновая 9.56 мг 90 мг 10.6% 12.5% 941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.535 мг 15 мг 23.6% 27.9% 424 г
Витамин Н, биотин 0.634 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7886 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 10.7% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.3306 мг 20 мг 1.7% 2% 6050 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.7 мг 2500 мг 7.5% 8.9% 1332 г
Кальций, Ca 23.34 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4284 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 4% 2920 г
Натрий, Na 64.92 мг 1300 мг 5% 5.9% 2002 г
Сера, S 2.49 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 40161 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 5.3% 2204 г
Хлор, Cl 8.89 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 25872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.6 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 33.36 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 4.4% 2731 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9615 г
Кобальт, Co 0.732 мкг 10 мкг 7.3% 8.6% 1366 г
Литий, Li 4.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 2.1% 5587 г
Медь, Cu 30.49 мкг 1000 мкг 3% 3.5% 3280 г
Никель, Ni 2.639 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27500 г
Фтор, F 6.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60606 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 4.8% 2427 г
Цинк, Zn 0.0686 мг 12 мг 0.6% 0.7% 17493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.873 г min 16.8 г 11.1% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.857 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.506 г от 11.2 до 20.6 г 40.2% 47.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов