| Куриная печень отварная | 320 г |
| Лук репчатый | 143 г |
| Сметана 10% Нытвенский Маслозавод | 50 г |
| Молоко 2,5% [Кунгурский] | 40 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] | 24 г |
| Вода | 322 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 11.6% | 1767 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.5% | 3111 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.1% | 2857 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 8.3% | 2436 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2359.6 мкг | 900 мкг | 262.2% | 531.8% | 38 г |
| Ретинол | 0.826 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 32.9% | 618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 27.8% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 37.04 мг | 500 мг | 7.4% | 15% | 1350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 1.4% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 20.1% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.702 мкг | 400 мкг | 11.7% | 23.7% | 856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.076 мкг | 3 мкг | 102.5% | 207.9% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.34 мг | 90 мг | 4.8% | 9.7% | 2074 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 0.8% | 23438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6314 мг | 20 мг | 13.2% | 26.8% | 760 г |
| Ниацин | 1.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.47 мг | 2500 мг | 3.1% | 6.3% | 3269 г |
| Кальций, Ca | 14.02 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.8% | 7133 г |
| Кремний, Si | 0.795 мг | 30 мг | 2.7% | 5.5% | 3774 г |
| Магний, Mg | 8.94 мг | 400 мг | 2.2% | 4.5% | 4474 г |
| Натрий, Na | 4.93 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 26369 г |
| Сера, S | 48.73 мг | 1000 мг | 4.9% | 9.9% | 2052 г |
| Фосфор, P | 46.9 мг | 800 мг | 5.9% | 12% | 1706 г |
| Хлор, Cl | 4.72 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 48729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.546 мг | 18 мг | 14.1% | 28.6% | 707 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 3.579 мкг | 10 мкг | 35.8% | 72.6% | 279 г |
| Литий, Li | 0.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 10.5% | 1908 г |
| Медь, Cu | 86.08 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 17.4% | 1162 г |
| Молибден, Mo | 11.334 мкг | 70 мкг | 16.2% | 32.9% | 618 г |
| Никель, Ni | 0.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.218 мкг | 55 мкг | 18.6% | 37.7% | 538 г |
| Фтор, F | 57.93 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.8% | 6905 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 8.1% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 1.3645 мг | 12 мг | 11.4% | 23.1% | 879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.144 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.469 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметаной заливке составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».