| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 920 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 225 г |
| Морковь (Жарка) | 110 г |
| Вода | 700 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 19.6% | 628 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2775 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.2 мкг | 900 мкг | 13.2% | 16.3% | 755 г |
| бета Каротин | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 17.1% | 720 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 42.58 мг | 500 мг | 8.5% | 10.5% | 1174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 18.6% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 23.6% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.181 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.105 мг | 15 мг | 7.4% | 9.1% | 1357 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9335 мг | 20 мг | 19.7% | 24.3% | 508 г |
| Ниацин | 5.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.76 мг | 2500 мг | 7.2% | 8.9% | 1383 г |
| Кальций, Ca | 10.37 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 9643 г |
| Кремний, Si | 1.888 мг | 30 мг | 6.3% | 7.8% | 1589 г |
| Магний, Mg | 48.26 мг | 400 мг | 12.1% | 14.9% | 829 г |
| Натрий, Na | 31.08 мг | 1300 мг | 2.4% | 3% | 4183 г |
| Сера, S | 121.91 мг | 1000 мг | 12.2% | 15% | 820 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 14.3% | 860 г |
| Хлор, Cl | 44.39 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.3% | 5181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 5.8% | 2108 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 5.26 мкг | 10 мкг | 52.6% | 64.8% | 190 г |
| Литий, Li | 0.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0429 мг | 2 мг | 2.1% | 2.6% | 4662 г |
| Медь, Cu | 57.32 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 7% | 1745 г |
| Молибден, Mo | 7.477 мкг | 70 мкг | 10.7% | 13.2% | 936 г |
| Никель, Ni | 0.582 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.807 мкг | 55 мкг | 16% | 19.7% | 625 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 111.38 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 3.4% | 3591 г |
| Хром, Cr | 12.82 мкг | 50 мкг | 25.6% | 31.5% | 390 г |
| Цинк, Zn | 0.8018 мг | 12 мг | 6.7% | 8.3% | 1497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.613 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.704 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.712 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.073 г | ~ | |||
| Лизин | 1.428 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.471 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.564 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.162 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.7% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.503 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.461 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной грудки составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».