Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 350 г
Молоко 2,5% [Першинский] 380 г
Масло Сливочное 72,5% [Першинский] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.5% 987 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12% 789 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.4% 2779 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.3 мкг 900 мкг 12.9% 12.1% 774 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 11.5% 822 г
Витамин В4, холин 114.79 мг 500 мг 23% 21.7% 436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 12.1% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 2.784 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14368 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 7.8% 1210 г
Витамин D, кальциферол 1.006 мкг 10 мкг 10.1% 9.5% 994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5474 г
Витамин Н, биотин 9.64 мкг 50 мкг 19.3% 18.2% 519 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6108 мг 20 мг 8.1% 7.6% 1242 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.6 мг 2500 мг 2.8% 2.6% 3592 г
Кальций, Ca 27.34 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3658 г
Магний, Mg 5.97 мг 400 мг 1.5% 1.4% 6700 г
Натрий, Na 66.62 мг 1300 мг 5.1% 4.8% 1951 г
Сера, S 84.02 мг 1000 мг 8.4% 7.9% 1190 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 11.2% 838 г
Хлор, Cl 77.56 мг 2300 мг 3.4% 3.2% 2965 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 6.5% 1448 г
Йод, I 8.49 мкг 150 мкг 5.7% 5.4% 1767 г
Кобальт, Co 4.972 мкг 10 мкг 49.7% 46.8% 201 г
Марганец, Mn 0.0144 мг 2 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Медь, Cu 41.26 мкг 1000 мкг 4.1% 3.9% 2424 г
Молибден, Mo 2.983 мкг 70 мкг 4.3% 4% 2347 г
Селен, Se 14.348 мкг 55 мкг 26.1% 24.6% 383 г
Фтор, F 27.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14631 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 3.8% 2513 г
Цинк, Zn 0.5518 мг 12 мг 4.6% 4.3% 2175 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.612 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.88 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.816 г от 4.7 до 16.8 г 17.4% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.372 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.273 г min 16.8 г 13.5% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.576 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».