Мой здоровый рацион

Рецепт Сочевичний хліб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сочевичний хліб

Чечевица, розовая 160 г
Оливковое масло 20 г
Псиллиум [Excess Free] 30 г
Вода 100 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочевичний хліб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6.7% 639 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 5.4% 789 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 5.2% 830 г
Углеводы (общие) 31 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 11.4% 377 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.9% 4745 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.242 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 7.1% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.2% 3462 г
Витамин В4, холин 0.33 мг 500 мг 0.1% 151515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.5% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 4.2% 1010 г
Витамин В9, фолаты 100.121 мкг 400 мкг 25% 10.7% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 1.5% 2839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 2.1% 2022 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.7304 мг 20 мг 3.7% 1.6% 2738 г
Макроэлементы
Калий, K 330.18 мг 2500 мг 13.2% 5.7% 757 г
Кальций, Ca 25.06 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3990 г
Магний, Mg 29.27 мг 400 мг 7.3% 3.1% 1367 г
Натрий, Na 3.85 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 33766 г
Сера, S 116.44 мг 1000 мг 11.6% 5% 859 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 7.7% 559 г
Хлор, Cl 0.42 мг 2300 мг 547619 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.612 мг 18 мг 20.1% 8.6% 498 г
Марганец, Mn 0.8332 мг 2 мг 41.7% 17.9% 240 г
Медь, Cu 632.91 мкг 1000 мкг 63.3% 27.1% 158 г
Молибден, Mo 0.485 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14433 г
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 30.3 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13201 г
Цинк, Zn 1.7485 мг 12 мг 14.6% 6.3% 686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.935 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.877 г ~
Лизин 0.844 г ~
Метионин 0.103 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 1.337 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.875 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.168 г от 0.9 до 3.7 г 18.7% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.158 г от 4.7 до 16.8 г 24.6% 10.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 27.636 мг ~
Кампестерол 2.909 мг ~
Стигмастерол 1.939 мг ~
бета Ситостерол 28.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.141 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.92 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.297 г min 16.8 г 25.6% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.353 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.158 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сочевичний хліб составляет 233,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».