Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Масло Сливочное 82,5% [Экомилк] 5 г
Капуста цветная Бондюэль замороженная [Bonduelle] 220 г
Яйцо куриное 177 г
Молоко 2,5% [Маслозавод Нытвенский] 123 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.5% 1288 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.2% 1000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.5% 2674 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.9 мкг 900 мкг 10.2% 12.4% 979 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 10.5% 1161 г
Витамин В4, холин 88.68 мг 500 мг 17.7% 21.6% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 11.2% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.473 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16175 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 7.4% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 9.5% 1287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7075 г
Витамин Н, биотин 7.137 мкг 50 мкг 14.3% 17.4% 701 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2719 мг 20 мг 6.4% 7.8% 1572 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.46 мг 2500 мг 2% 2.4% 5055 г
Кальций, Ca 19.43 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5147 г
Магний, Mg 4.24 мг 400 мг 1.1% 1.3% 9434 г
Натрий, Na 47.34 мг 1300 мг 3.6% 4.4% 2746 г
Сера, S 62.18 мг 1000 мг 6.2% 7.6% 1608 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 10.4% 1180 г
Хлор, Cl 55.11 мг 2300 мг 2.4% 2.9% 4173 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 6% 2039 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 5.7% 2122 г
Кобальт, Co 3.533 мкг 10 мкг 35.3% 43% 283 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.6% 19608 г
Медь, Cu 29.32 мкг 1000 мкг 2.9% 3.5% 3411 г
Молибден, Mo 2.12 мкг 70 мкг 3% 3.7% 3302 г
Селен, Se 10.846 мкг 55 мкг 19.7% 24% 507 г
Фтор, F 19.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20587 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 3.4% 3546 г
Цинк, Zn 0.3922 мг 12 мг 3.3% 4% 3060 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.63 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.06 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.756 г min 16.8 г 10.5% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».