| Индейка, только мясо | 920 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 332 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 163 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 35 г |
| Яйцо куриное | 0 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 21% | 392 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.3% | 1931 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3140 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.7% | 12162 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.525 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.271 мг | 1.8 мг | 15.1% | 12.4% | 664 г |
| Витамин В4, холин | 54.22 мг | 500 мг | 10.8% | 8.9% | 922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.218 мг | 5 мг | 24.4% | 20.1% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 22.3% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.636 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.994 мкг | 3 мкг | 33.1% | 27.3% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5525 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.156 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5682 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.398 мкг | 50 мкг | 8.8% | 7.2% | 1137 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8533 мг | 20 мг | 39.3% | 32.4% | 255 г |
| Ниацин | 1.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.75 мг | 2500 мг | 13.5% | 11.1% | 742 г |
| Кальций, Ca | 14.69 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6807 г |
| Кремний, Si | 1.092 мг | 30 мг | 3.6% | 3% | 2747 г |
| Магний, Mg | 30.39 мг | 400 мг | 7.6% | 6.3% | 1316 г |
| Натрий, Na | 93.95 мг | 1300 мг | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Сера, S | 195.91 мг | 1000 мг | 19.6% | 16.1% | 510 г |
| Фосфор, P | 192.5 мг | 800 мг | 24.1% | 19.9% | 416 г |
| Хлор, Cl | 8.87 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 4.4% | 1881 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 4.053 мкг | 10 мкг | 40.5% | 33.4% | 247 г |
| Литий, Li | 0.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1808 мг | 2 мг | 9% | 7.4% | 1106 г |
| Медь, Cu | 206.31 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 17% | 485 г |
| Молибден, Mo | 0.422 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 16588 г |
| Никель, Ni | 0.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.829 мкг | 55 мкг | 48.8% | 40.2% | 205 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65359 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.5% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 1.6952 мг | 12 мг | 14.1% | 11.6% | 708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.782 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.257 г | ~ | |||
| Лизин | 1.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.977 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.552 г | ~ | |||
| Пролин | 1.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.399 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.569 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки с шампиньонами составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».