Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье с колбасой

Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 187 г
Картофель отварной без соли 792 г
Морковь Отварная [Глобус] 78 г
Колбаса Молочная Экстра [Калининградский Деликатес] 446 г
Яйцо куриное 150 г
Огурцы Маринованные [Bonduelle] 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.7% 1767 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8% 1244 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.3% 2330 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.5% 2841 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 2.9% 3462 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.931 мкг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8475 г
Лютеин + Зеаксантин 143.572 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.8% 3600 г
Витамин В4, холин 29.73 мг 500 мг 5.9% 5.9% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 7.1% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 7.73 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5175 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.4% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 4.1% 2446 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.8% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин Н, биотин 1.676 мкг 50 мкг 3.4% 3.4% 2983 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.9747 мг 20 мг 4.9% 4.9% 2052 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.26 мг 2500 мг 6.7% 6.7% 1504 г
Кальций, Ca 10.45 мг 1000 мг 1% 1% 9569 г
Магний, Mg 11.62 мг 400 мг 2.9% 2.9% 3442 г
Натрий, Na 41.54 мг 1300 мг 3.2% 3.2% 3130 г
Сера, S 26.72 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3743 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 5.1% 1980 г
Хлор, Cl 12.94 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17774 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.465 мг 18 мг 2.6% 2.6% 3871 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9036 г
Кобальт, Co 0.83 мкг 10 мкг 8.3% 8.3% 1205 г
Марганец, Mn 0.0858 мг 2 мг 4.3% 4.3% 2331 г
Медь, Cu 91 мкг 1000 мкг 9.1% 9.1% 1099 г
Молибден, Mo 0.498 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 14056 г
Селен, Se 2.854 мкг 55 мкг 5.2% 5.2% 1927 г
Фтор, F 4.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Цинк, Zn 0.2786 мг 12 мг 2.3% 2.3% 4307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.193 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.275 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.421 г min 16.8 г 2.5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Оливье с колбасой составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов