| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 40 г |
| Шампиньоны | 469 г |
| Перловая крупа | 200 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Вода | 366 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.7% | 1583 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.2% | 2154 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 6.9% | 1296 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 16.7% | 541 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3201 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.4 мкг | 900 мкг | 10.7% | 9.7% | 934 г |
| бета Каротин | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 10.4% | 870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 13.4% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 22.06 мг | 500 мг | 4.4% | 4% | 2267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.3 мг | 5 мг | 26% | 23.5% | 385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.42 мкг | 400 мкг | 5.9% | 5.3% | 1708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.05 мг | 90 мг | 5.6% | 5.1% | 1782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.128 мг | 15 мг | 7.5% | 6.8% | 1330 г |
| Витамин Н, биотин | 8.952 мкг | 50 мкг | 17.9% | 16.2% | 559 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0696 мг | 20 мг | 20.3% | 18.3% | 491 г |
| Ниацин | 3.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.37 мг | 2500 мг | 14.6% | 13.2% | 684 г |
| Кальций, Ca | 21.16 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4726 г |
| Кремний, Si | 3.251 мг | 30 мг | 10.8% | 9.7% | 923 г |
| Магний, Mg | 22.17 мг | 400 мг | 5.5% | 5% | 1804 г |
| Натрий, Na | 7.88 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 16497 г |
| Сера, S | 38.54 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.5% | 2595 г |
| Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 16.8% | 539 г |
| Хлор, Cl | 19.47 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 11813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 4.1% | 2236 г |
| Йод, I | 10.44 мкг | 150 мкг | 7% | 6.3% | 1437 г |
| Кобальт, Co | 9.228 мкг | 10 мкг | 92.3% | 83.3% | 108 г |
| Литий, Li | 0.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2703 мг | 2 мг | 13.5% | 12.2% | 740 г |
| Медь, Cu | 354.78 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 32% | 282 г |
| Молибден, Mo | 6.288 мкг | 70 мкг | 9% | 8.1% | 1113 г |
| Никель, Ni | 5.248 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.317 мкг | 55 мкг | 42.4% | 38.3% | 236 г |
| Стронций, Sr | 9.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.21 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5697 г |
| Хром, Cr | 10.44 мкг | 50 мкг | 20.9% | 18.9% | 479 г |
| Цинк, Zn | 0.4687 мг | 12 мг | 3.9% | 3.5% | 2560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.423 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.3% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.349 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая с шампиньонами составляет 110,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».