| Шампиньоны | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Йодированная соль | 2 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 500 г |
| Кукурузный крахмал | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.5% | 2054 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 13.9% | 949 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.2% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.2% | 1176 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 4.4% | 3041 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.325 мг | 1.8 мг | 18.1% | 23.9% | 554 г |
| Витамин В4, холин | 20.59 мг | 500 мг | 4.1% | 5.4% | 2428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.472 мг | 5 мг | 29.4% | 38.8% | 340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 3% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.683 мкг | 400 мкг | 5.7% | 7.5% | 1763 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 8.6% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% | 6.9% | 1915 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.5% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 5.8% | 2280 г |
| Витамин Н, биотин | 11.465 мкг | 50 мкг | 22.9% | 30.2% | 436 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9231 мг | 20 мг | 19.6% | 25.9% | 510 г |
| Ниацин | 3.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.91 мг | 2500 мг | 15.4% | 20.3% | 651 г |
| Кальций, Ca | 32.44 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.2% | 3083 г |
| Кремний, Si | 1.944 мг | 30 мг | 6.5% | 8.6% | 1543 г |
| Магний, Mg | 12.99 мг | 400 мг | 3.2% | 4.2% | 3079 г |
| Натрий, Na | 67.24 мг | 1300 мг | 5.2% | 6.9% | 1933 г |
| Сера, S | 25.02 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 3997 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 16.8% | 786 г |
| Хлор, Cl | 118.2 мг | 2300 мг | 5.1% | 6.7% | 1946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.235 мг | 18 мг | 1.3% | 1.7% | 7660 г |
| Йод, I | 17.17 мкг | 150 мкг | 11.4% | 15% | 874 г |
| Кобальт, Co | 9.838 мкг | 10 мкг | 98.4% | 129.8% | 102 г |
| Литий, Li | 0.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0936 мг | 2 мг | 4.7% | 6.2% | 2137 г |
| Медь, Cu | 331.78 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 43.8% | 301 г |
| Молибден, Mo | 3.707 мкг | 70 мкг | 5.3% | 7% | 1888 г |
| Олово, Sn | 4.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.004 мкг | 55 мкг | 30.9% | 40.8% | 323 г |
| Стронций, Sr | 16.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 37.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27379 г |
| Хром, Cr | 9.07 мкг | 50 мкг | 18.1% | 23.9% | 551 г |
| Цинк, Zn | 0.2808 мг | 12 мг | 2.3% | 3% | 4274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.587 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.109 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.6% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.68 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.151 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.997 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.634 г | min 16.8 г | 9.7% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.294 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в сливках составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».