| Капуста белокочанная | 820 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 130 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 93 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1747 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.7% | 2815 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.6% | 982 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 17.6% | 588 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 403.2 мкг | 900 мкг | 44.8% | 46.5% | 223 г |
| бета Каротин | 2.472 мг | 5 мг | 49.4% | 51.2% | 202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 16.12 мг | 500 мг | 3.2% | 3.3% | 3102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 8.8% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.794 мкг | 400 мкг | 7.7% | 8% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 77.56 мг | 90 мг | 86.2% | 89.4% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.6 мг | 15 мг | 17.3% | 17.9% | 577 г |
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 98.7 мкг | 120 мкг | 82.3% | 85.4% | 122 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4247 мг | 20 мг | 7.1% | 7.4% | 1404 г |
| Ниацин | 1.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.82 мг | 2500 мг | 17.7% | 18.4% | 565 г |
| Кальций, Ca | 70.97 мг | 1000 мг | 7.1% | 7.4% | 1409 г |
| Кремний, Si | 72.465 мг | 30 мг | 241.6% | 250.6% | 41 г |
| Магний, Mg | 29.9 мг | 400 мг | 7.5% | 7.8% | 1338 г |
| Натрий, Na | 21.28 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.7% | 6109 г |
| Сера, S | 57.24 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.9% | 1747 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 7.6% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 62.97 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.8% | 3653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 839.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 320.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 5.8% | 1782 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.6% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 4.892 мкг | 10 мкг | 48.9% | 50.7% | 204 г |
| Литий, Li | 1.198 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2872 мг | 2 мг | 14.4% | 14.9% | 696 г |
| Медь, Cu | 122.68 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 12.8% | 815 г |
| Молибден, Mo | 16.836 мкг | 70 мкг | 24.1% | 25% | 416 г |
| Никель, Ni | 20.521 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.469 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11727 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.37 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9223 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 14.9% | 696 г |
| Цинк, Zn | 0.7051 мг | 12 мг | 5.9% | 6.1% | 1702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.564 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.107 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.9% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.261 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.4% | 72% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.664 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | min 16.8 г | 7.6% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с морковью и луком составляет 96,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».