| Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 800 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.5% | 752 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7% | 1018 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.7% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.2 мкг | 900 мкг | 19.6% | 14.1% | 511 г |
| бета Каротин | 1.057 мг | 5 мг | 21.1% | 15.1% | 473 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 2.06 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 24272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 6.9% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.5% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.775 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.203 мкг | 3 мкг | 40.1% | 28.8% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.521 мг | 15 мг | 10.1% | 7.3% | 986 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9031 мг | 20 мг | 14.5% | 10.4% | 689 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.48 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.9% | 1466 г |
| Кальций, Ca | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Кремний, Si | 2.643 мг | 30 мг | 8.8% | 6.3% | 1135 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 3.7% | 1974 г |
| Натрий, Na | 165.46 мг | 1300 мг | 12.7% | 9.1% | 786 г |
| Сера, S | 104.77 мг | 1000 мг | 10.5% | 7.5% | 954 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 9.8% | 738 г |
| Хлор, Cl | 7.75 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 3.9% | 1833 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.617 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4.5% | 1621 г |
| Литий, Li | 0.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2148 мг | 2 мг | 10.7% | 7.7% | 931 г |
| Медь, Cu | 92.16 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.6% | 1085 г |
| Молибден, Mo | 1.762 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.8% | 3973 г |
| Никель, Ni | 0.793 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.74 мкг | 55 мкг | 23.2% | 16.7% | 432 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52770 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 2.111 мг | 12 мг | 17.6% | 12.6% | 568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лизин | 0.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.058 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.8% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.215 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.703 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с бараниной составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».