| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 560 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 185 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Яйцо куриное | 46 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Овсяная Мука [Гарнец] | 15 г |
| Псиллиум | 8 г |
| Сметана 20% жирности | 15 г |
| Миндаль | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 12.4% | 576 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.8% | 918 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.6% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5716.5 мкг | 900 мкг | 635.2% | 453.4% | 16 г |
| Ретинол | 4.553 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.67 мг | 5 мг | 53.4% | 38.1% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 9.8% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.382 мг | 1.8 мг | 76.8% | 54.8% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 425.51 мг | 500 мг | 85.1% | 60.7% | 118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.272 мг | 5 мг | 85.4% | 61% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 16.8% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.148 мкг | 400 мкг | 32.3% | 23.1% | 310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.09 мкг | 3 мкг | 1269.7% | 906.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.35 мг | 90 мг | 9.3% | 6.6% | 1078 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.893 мкг | 10 мкг | 8.9% | 6.4% | 1120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.86 мг | 15 мг | 12.4% | 8.9% | 806 г |
| Витамин Н, биотин | 63.718 мкг | 50 мкг | 127.4% | 90.9% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8309 мг | 20 мг | 44.2% | 31.5% | 226 г |
| Ниацин | 6.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.57 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.6% | 938 г |
| Кальций, Ca | 26.51 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3772 г |
| Кремний, Si | 5.973 мг | 30 мг | 19.9% | 14.2% | 502 г |
| Магний, Mg | 25.57 мг | 400 мг | 6.4% | 4.6% | 1564 г |
| Натрий, Na | 75.85 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.1% | 1714 г |
| Сера, S | 179.82 мг | 1000 мг | 18% | 12.8% | 556 г |
| Фосфор, P | 242.4 мг | 800 мг | 30.3% | 21.6% | 330 г |
| Хлор, Cl | 87.32 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.7% | 2634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.825 мг | 18 мг | 26.8% | 19.1% | 373 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 14.569 мкг | 10 мкг | 145.7% | 104% | 69 г |
| Литий, Li | 1.363 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3127 мг | 2 мг | 15.6% | 11.1% | 640 г |
| Медь, Cu | 2476.33 мкг | 1000 мкг | 247.6% | 176.7% | 40 г |
| Молибден, Mo | 73.234 мкг | 70 мкг | 104.6% | 74.7% | 96 г |
| Никель, Ni | 43.277 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.679 мкг | 55 мкг | 39.4% | 28.1% | 254 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 164.48 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.9% | 2432 г |
| Хром, Cr | 21.41 мкг | 50 мкг | 42.8% | 30.5% | 234 г |
| Цинк, Zn | 3.5525 мг | 12 мг | 29.6% | 21.1% | 338 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.756 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.691 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.94 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.679 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.87 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.627 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжьей печени 17/12/23 составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».