Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка грудка

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Тыква (Припускание) 300 г
Укроп, сушеный 5 г
Петрушка сушеная 5 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 19.3% 455 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6% 1474 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3003 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.6 мкг 900 мкг 10.8% 9.5% 922 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.115 мкг ~
бета Каротин 0.554 мг 5 мг 11.1% 9.7% 903 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.361 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.7% 1304 г
Витамин В4, холин 45.3 мг 500 мг 9.1% 8% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 11.9% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.611 мг 2 мг 30.6% 26.8% 327 г
Витамин В9, фолаты 8.784 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4554 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 12.4% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 3.3% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.439 мг 15 мг 9.6% 8.4% 1042 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32468 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 7.1% 1237 г
Витамин РР, НЭ 7.0327 мг 20 мг 35.2% 30.8% 284 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 1.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.73 мг 2500 мг 11.3% 9.9% 884 г
Кальций, Ca 39.2 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2551 г
Кремний, Si 10.948 мг 30 мг 36.5% 32% 274 г
Магний, Mg 30.43 мг 400 мг 7.6% 6.7% 1314 г
Натрий, Na 82.23 мг 1300 мг 6.3% 5.5% 1581 г
Сера, S 170.33 мг 1000 мг 17% 14.9% 587 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 16.7% 524 г
Хлор, Cl 7.14 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 32213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 32.76 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 5.5% 1585 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 4.3% 2053 г
Литий, Li 0.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.1247 мг 2 мг 6.2% 5.4% 1604 г
Медь, Cu 125.66 мкг 1000 мкг 12.6% 11% 796 г
Молибден, Mo 1.989 мкг 70 мкг 2.8% 2.5% 3519 г
Никель, Ni 1.848 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 15.667 мкг 55 мкг 28.5% 25% 351 г
Фтор, F 31.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12743 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4098 г
Цинк, Zn 1.026 мг 12 мг 8.6% 7.5% 1170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 1.124 г ~
Лизин 1.33 г ~
Метионин 0.421 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.874 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.692 г ~
Глутаминовая кислота 2.187 г ~
Пролин 0.875 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.786 г от 4.7 до 16.8 г 38% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.531 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.947 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.755 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка грудка составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок