| Лук репчатый | 138 г |
| Морковь | 147 г |
| Горбуша | 448 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 77 г |
| Теос 2% | 106 г |
| Томатная паста | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1270 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 14.7% | 514 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.2% | 918 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 387.8 мкг | 900 мкг | 43.1% | 32.5% | 232 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.106 мг | 5 мг | 42.1% | 31.7% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 6.5% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.4% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 54.39 мг | 500 мг | 10.9% | 8.2% | 919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 8.6% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 14.6% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.48 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.259 мкг | 3 мкг | 75.3% | 56.8% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 2.6% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.862 мкг | 10 мкг | 58.6% | 44.2% | 171 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.947 мг | 15 мг | 6.3% | 4.8% | 1584 г |
| Витамин Н, биотин | 0.635 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7874 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.187 мг | 20 мг | 25.9% | 19.5% | 386 г |
| Ниацин | 2.614 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.2 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.7% | 983 г |
| Кальций, Ca | 113.57 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.6% | 881 г |
| Кремний, Si | 5.172 мг | 30 мг | 17.2% | 13% | 580 г |
| Магний, Mg | 29.44 мг | 400 мг | 7.4% | 5.6% | 1359 г |
| Натрий, Na | 212.03 мг | 1300 мг | 16.3% | 12.3% | 613 г |
| Сера, S | 137.44 мг | 1000 мг | 13.7% | 10.3% | 728 г |
| Фосфор, P | 185.3 мг | 800 мг | 23.2% | 17.5% | 432 г |
| Хлор, Cl | 365.31 мг | 2300 мг | 15.9% | 12% | 630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 2.9% | 2609 г |
| Йод, I | 27.9 мкг | 150 мкг | 18.6% | 14% | 538 г |
| Кобальт, Co | 11.818 мкг | 10 мкг | 118.2% | 89.1% | 85 г |
| Литий, Li | 1.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1125 мг | 2 мг | 5.6% | 4.2% | 1778 г |
| Медь, Cu | 94.34 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.1% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 6.152 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6.6% | 1138 г |
| Никель, Ni | 4.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.181 мкг | 55 мкг | 45.8% | 34.5% | 218 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 260.67 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 4.9% | 1535 г |
| Хром, Cr | 30.04 мкг | 50 мкг | 60.1% | 45.3% | 166 г |
| Цинк, Zn | 0.9116 мг | 12 мг | 7.6% | 5.7% | 1316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.97 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.701 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лизин | 1.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.74 г | ~ | |||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.845 г | от 0.9 до 3.7 г | 93.9% | 70.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.389 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.866 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.629 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.812 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под шубой составляет 132,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».