| Нерка (Запекание) | 240 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 105 г |
| Мука с разрыхлителем без глютена | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 21 г |
| Кунжутное масло | 4 г |
Шайбочки из нерки с куриным яйцом и кинзой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 13% | 429 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 10.4% | 538 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3377 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124 мкг | 900 мкг | 13.8% | 7.7% | 726 г |
| Ретинол | 0.108 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.335 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 2.9% | 1916 г |
| бета Криптоксантин | 12.476 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 87.668 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 6.3% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 7.5% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 133.79 мг | 500 мг | 26.8% | 15% | 374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 12.7% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 6.4% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.169 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.232 мкг | 3 мкг | 174.4% | 97.4% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.536 мкг | 10 мкг | 75.4% | 42.1% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.579 мг | 15 мг | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| гамма Токоферол | 0.268 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.988 мкг | 50 мкг | 12% | 6.7% | 835 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 9.2% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9979 мг | 20 мг | 35% | 19.5% | 286 г |
| Ниацин | 3.519 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.22 мг | 2500 мг | 13.6% | 7.6% | 735 г |
| Кальций, Ca | 63.81 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.6% | 1567 г |
| Магний, Mg | 28.78 мг | 400 мг | 7.2% | 4% | 1390 г |
| Натрий, Na | 135.5 мг | 1300 мг | 10.4% | 5.8% | 959 г |
| Сера, S | 191.48 мг | 1000 мг | 19.1% | 10.7% | 522 г |
| Фосфор, P | 235.8 мг | 800 мг | 29.5% | 16.5% | 339 г |
| Хлор, Cl | 144.88 мг | 2300 мг | 6.3% | 3.5% | 1588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 4.4% | 1268 г |
| Йод, I | 20.8 мкг | 150 мкг | 13.9% | 7.8% | 721 г |
| Кобальт, Co | 15.935 мкг | 10 мкг | 159.4% | 89% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.0964 мг | 2 мг | 4.8% | 2.7% | 2075 г |
| Медь, Cu | 95.78 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.4% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 4.422 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.5% | 1583 г |
| Никель, Ni | 3.854 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.537 мкг | 55 мкг | 46.4% | 25.9% | 215 г |
| Фтор, F | 293.2 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 4.1% | 1364 г |
| Хром, Cr | 36.56 мкг | 50 мкг | 73.1% | 40.8% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.9323 мг | 12 мг | 7.8% | 4.4% | 1287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лизин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.228 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.1% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.309 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.529 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.315 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.888 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.033 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.789 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.634 г | min 16.8 г | 21.6% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.883 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Шайбочки из нерки составляет 179,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».