Мой здоровый рацион

Рецепт ☰ Свинина, щековина сувид #03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ☰ Свинина, щековина сувид #03

Щековина свиная (щёки, баки) 315 г
Чеснок (На пару) 16 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Жир свиной топленый -2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Свинина, щековина сувид #03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 628.3 ккал 1684 ккал 37.3% 5.9% 268 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 1.4% 1169 г
Жиры 65.9 г 56 г 117.7% 18.7% 85 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.1% 13688 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 21 г 2273 г 0.9% 0.1% 10824 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.152 мкг ~
Ликопин 0.121 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.752 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.373 мг 1.5 мг 24.9% 4% 402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 2% 783 г
Витамин В4, холин 0.92 мг 500 мг 0.2% 54348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 0.9% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 0.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 1.174 мкг 400 мкг 0.3% 34072 г
Витамин В12, кобаламин 0.783 мкг 3 мкг 26.1% 4.2% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 0.3% 5226 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.458 мг 20 мг 22.3% 3.5% 449 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.05 мг 2500 мг 6.5% 1% 1543 г
Кальций, Ca 25.09 мг 1000 мг 2.5% 0.4% 3986 г
Кремний, Si 0.122 мг 30 мг 0.4% 0.1% 24590 г
Магний, Mg 5.92 мг 400 мг 1.5% 0.2% 6757 г
Натрий, Na 1080.52 мг 1300 мг 83.1% 13.2% 120 г
Сера, S 69.46 мг 1000 мг 6.9% 1.1% 1440 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 1.8% 891 г
Хлор, Cl 1629.32 мг 2300 мг 70.8% 11.3% 141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 0.5% 2951 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 1.3% 1195 г
Литий, Li 0.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1274 мг 2 мг 6.4% 1% 1570 г
Медь, Cu 59.79 мкг 1000 мкг 6% 1% 1673 г
Молибден, Mo 4.207 мкг 70 мкг 6% 1% 1664 г
Никель, Ni 0.808 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 1.967 мкг 55 мкг 3.6% 0.6% 2796 г
Фтор, F 0.64 мкг 4000 мкг 625000 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 0.6% 2632 г
Цинк, Zn 0.8738 мг 12 мг 7.3% 1.2% 1373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.091 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 0.955 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.551 г от 0.9 до 3.7 г 61.2% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.144 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 23.856 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.832 г ~
16:0 Пальмитиновая 14.403 г ~
18:0 Стеариновая 8.46 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 31.123 г min 16.8 г 185.3% 29.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 28.542 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.535 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.683 г от 11.2 до 20.6 г 68.6% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 7.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.55 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность ☰ Свинина, щековина сувид #03 составляет 628,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».